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石锅可以当砂锅使用 。石锅和砂锅都具有良好的导热性,较大程度的防止食物的营养流失,所以在大部分的菜肴上,石锅可以当做砂锅使用 。
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石锅是由一种天然的石材雕刻而成的,具有美观和导热性能好和不粘锅的特点你,煮出来的饭菜的色泽艳丽和味道都很鲜美 , 很好的保留了食物的营养价值 。
【石锅能当砂锅用吗】砂锅则是用黏土等材料制作出来的一种陶瓷锅 , 具有良好的导热性和传热均匀等特点,用小火慢炖的方式烹饪食材 , 较大程度上防止食物营养的流失 。
综上比较,石锅和砂锅之间都存在着相似的共性,都有较好的导热性和保留食物的营养价值,所以 , 在大部分的菜肴上石锅可以当做砂锅使用 。
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