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【包子流油诀窍】四个诀窍：温水融化酵母粉，40摄氏度左右为宜 。加白糖发酵，能够激活酵母活性 ， 使面团发酵更好及缩短发酵时间 。面团成型后加小勺油均匀揉开，可增加面皮韧性、成型后更光滑、松软可口 。蒸煮技巧，冷水上锅大火烧开后转中小火，蒸熟后需焖个5分钟左右 。
包子流油诀窍
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