【做包子是用高筋面粉还是普通面粉】做包子一般是用普通面粉制作，普通面粉的筋度和蛋白质含量比较适中，加入发酵粉后进过一段时间的发酵就能获得非常蓬松的面团，蒸熟后的包子口感非常的松软可口 。高筋面粉的筋度比较高，吃起来比较有嚼劲 ， 更适合做面包、披萨等美食 。
做包子是用高筋面粉还是普通面粉
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