【做麦饼的面粉需要加发酵粉吗】制作麦饼的面粉是不需要加发酵粉的，需要制作面包等具有蓬松结构的食物才需要加酵母粉，而麦饼的口感外表酥脆，内里松软有嚼劲，在揉制面团时只要揉得光滑细腻，加入少量的食用盐，然后醒面20分钟，就能使面团更加有嚼劲 。
做麦饼的面粉需要加发酵粉吗
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