所需食物
主要材料：稻米适当、春笋适当、鲜笋适当、大骨汤适当、细香葱适当、姜适当
口感：清甜味
关键作法：煲
操作流程
原材料：稻米、笋、鲜笋、大骨汤、葱、姜
1将稻米清洗干净 ， 用清小水泡2个钟头 。
2将泡好的米和水一起倒进锅中 ， 并酌量放水 ， 并添加生姜片和少量油煮粥 。
3笋削皮滚刀块绰水 ， 除掉不必要的草酸 。
4另起炒菜锅 ， 放少量油 ， 爆小香葱生姜沫 ， 放进清洗的鲜笋爆锅 。
5然后将笋丁也倒入一起爆锅香 ， 最终加少量盐、味精调料 ， 盛起 。
【雪菜鸡丝粥做法?】6等粥熬浓稠后放进大骨汤 ， 搅拌均匀后再文火煮5分鐘就可以熄火 。最终盛入碗中 ， 放上事前炒好的雪菜笋丁 ， 浇上芝麻油 ， 撒少量葱段就可以了 ， 加了大骨汤做粥底 。
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