文章插图
1、食材：鸦片鱼头适量 ， 葱姜适量 ， 料酒适量 ， 盐适量 ， 蒸鱼豉油适量 。
2、鱼头洗净去腮 ， 横向劈开 ， 下料酒 ， 葱姜 ， 少许盐 ， 使其入味．
3、烧开水 ， 将鱼头隔水以中火蒸5分钟 。
4、关火倒入豉油 ， 挑出葱段 。
【清蒸鸦片鱼头的做法 家常清蒸鸦片鱼头的做法】5、再在上面浇一层热油 ， 撒上葱花即可 。
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