?1. 烤五花肉
准备食材如下：五花肉250克 ， 洋葱半个 ， 酱油1汤匙 ， 葱2根 ， 料酒1汤匙 ， 蚝油1汤匙 ， 孜然适量 ， 姜粉1茶匙 ， 辣椒粉适量 ， 辣椒油少许
具体做法如下:将切片好的带皮五花肉洗净沥干 ， 放入碗中 ， 加入适量的盐、蚝油、料酒、生姜粉、孜然粉、酱油、辣椒粉、辣椒油 ， 拌匀后腌制一小时左右 ， 洋葱洗净后切成丝 ， 平铺在垫有锡纸的烤网上 ， 将腌制好的五花肉一块块地铺在洋葱上面 ， 放入预热好的烤箱中层 ， 上下火 ， 230度烤约15分钟 ， 烤好后取出趁热撒上少许葱花即可！
2 .小炒五花肉
准备食材如下：五花肉500克 ， 色拉油适量 ， 食盐1茶匙 ， 鸡精1茶匙 ， 葱姜蒜适量 ， 干辣椒8个 ， 料酒1汤匙 ， 生抽1汤匙 ， 白糖1茶匙
【五花肉的各种做法?】具体做法如下：五花肉洗净切成片 ， 不要太薄 ， 锅烧热后放入一点点油 ， 加热至五成热时放入五花肉片 ， 中火煎至两面发黄 ， 出油后盛出备用 ， 用煎肉出的油加热后放入葱丝、姜丝、蒜片爆出香味后 ， 放入辣椒出香味 ， 放入煎好的肉片大火翻炒 ， 放入适量料酒、白糖、生抽翻炒均匀 ， 放入适量盐 ， 翻炒片刻 ， 放入鸡精出锅即可！
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