步骤1
干茶树菇和干香菇温水泡30分钟，除去根部，再微微揉搓冲洗2遍，沥干备用 。腊肠洗净切段备好
步骤2
鸭肉斩切成大块洗净，尽量保留鸭腿 。冷水锅内放入鸭块、姜片、大葱段和料酒，大火煮开后再煮1分钟即可捞出
步骤3
焯水完后的鸭块冷水洗净油脂、冲掉渣滓，沥干备用
步骤4
【茶树菇老鸭炖罐的做法?】处理好的茶树菇和香菇铺在高压锅锅底，上面铺鸭块和腊肠，加入大葱段、姜片和足够盐，大火盖锅烧开（即高压锅大声叫的时候），转小火炖煮40分钟左右，撒上香葱即可上桌 。没有高压锅的可以用电饭锅代替，多掺些水，炖煮40分钟也是可以的
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