西红柿鸡蛋面里放金针菇好 ， 金针菇有抗炎、抗疲劳、防高血脂、降胆固醇、抗肿瘤、促进新陈代谢的功效 。具体做法如下：
1、先把番茄切成小块，金针菇去头切段，鸡蛋打好 ， 葱花切碎备用 。
2、小火热油 ， 放入葱花爆出香味，1分钟后放入金针菇 ， 来回翻炒 。3分钟后泼入打碎的鸡蛋 。
3、倒点酱油着色，提香，不断翻炒2分钟 。
4、倒入事先煮好的开水 ， 盖上盖子焖2分钟待水再次煮沸 。
【西红柿鸡蛋面里放金针菇好吗】5、放入面条煮10分钟即可 。
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