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1、原料:咸鱼干、葱、白糖、料酒、玉米油、姜、蒜、醋、花椒粉各适量 。
2、做法步骤:咸鱼干用水泡2小时,洗净 。
3、剁成小块,再次洗净 。
4、放入水中煮5分钟,去除咸味 。
5、将切丝,葱切丝,蒜切片 。
6、把姜丝、蒜片、葱丝摆到盘子里,再码上鱼块,放入料酒、糖、醋、花椒粉、玉米油 。
7、锅中水烧开,放到蒸屉上蒸25分钟 。
【晒的咸鱼干怎么蒸好吃窍门 晒干的咸鱼怎么蒸着吃】8、蒸好的咸鱼干,撒上葱花 。
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