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锥螺没有哪个部位不能吃 。也就是说,锥螺肉整个都可以吃 。需要注意的是,锥螺一定要煮熟后食用 。因为锥螺中含有如副溶血性弧菌等细菌和寄生虫,其耐热性比较强,必须加热到80℃以上才能将其杀灭 。一般来说,海鲜要在沸水中煮4-5分钟才能彻底杀菌 。
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锥螺哪个部位不能吃
锥螺是一种中腹足目、锥螺科类生物 。其壳体修长精致,约有30层凸圆的螺层,从小到大依序排列,螺轴和壳口均为圆形 。锥螺主要分布于菲律宾、中国东南沿海、台湾、福建以南沿海、印尼、马来西亚 。在台湾的锥螺科记录有一属三种,其中以锥螺最为常见,通常以酱油、大蒜及辣椒调味食用 。
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【锥螺哪个部位不能吃 锥螺肉全部可以吃吗】在处理锥螺的时候,最好将其放进水中浸泡几个小时,让其充分吐出泥沙 。然后,将锥螺清洗干净后再用清水多冲洗几次,保证将其清洗干净 。有的锥螺表面有个小洞,一般就是空的,直接丢掉即可 。锥螺含有寄生虫和细菌,一定要将其烹饪熟透后食用 。
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