材料如下：
适量年糕，适量鸡蛋，食用油 。
具体操作方法如下：
1、将准备好的年糕切片，大小适中即可 。
2、将准备好的鸡蛋打匀 。
3、往锅内倒入适量油，并烧热 。
【如何快速炸年糕又好吃】4、将切片的年糕在蛋液里包裹取出，放入锅中将年糕两面均煎至好，取出食用即可 。
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