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1、外观 。在挑选猕猴桃的时候，首先就是观看猕猴桃的外表 ， 正常的猕猴桃的表面是圆润的，就是线条是流畅的，还有就是要避开挑选头部比较肥大的，有损伤的猕猴桃的线条则不流畅 ， 会有凹下去的地方，就是有的会瘪下去 。
2、颜色 。在挑选猕猴桃的时候可以选择表皮颜色呈黄褐色的，并且如果买的是覆盖有绒毛的猕猴桃，则表明那些绒毛不易脱落的，这样的猕猴桃比较新鲜 。
3、硬度 。在挑选猕猴桃的时候一般会选择还比较硬的，因为这样的买回去放一段时间就软了，可以食用，而如果摸起来比较软的猕猴桃，则说明已经熟透甚至有可能已经变质了 。
4、大小 。在挑选猕猴桃的时候，不要选择比正常果大很多的，那样的口感不好，所以在挑选猕猴桃的时候 ， 尽量选择大小适中的椭圆形，越大越好吃这个说法不适用于猕猴桃 。
【如何辨别猕猴桃的好坏】5、味道 。在挑选猕猴桃的时候 ， 可以注意闻一下猕猴桃味道，如果闻起来有一些酒精味，则说明猕猴桃已经熟透了，就不宜购买了 ， 要选择没有什么异味的猕猴桃 。
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