【大白菜梗的做法】
文章插图
1、猪肉洗净,切片;白菜梗洗净切条;葱姜蒜切片;小红辣椒切小段 。
2、热锅凉油,先倒入肥肉煸炒出香味后,再倒入瘦肉片煸炒至变色,接着倒入葱姜蒜继续煸炒一下,最后倒入白菜梗条 。
3、待白菜梗略软后,放入老抽提色、生抽提鲜,继续翻炒,稍微焖一会儿更入味儿 。
4、起锅前放入红辣椒段,酌情放盐,翻炒均匀即可 。
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