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【白酒加什么喝会中毒】胡萝卜 。同时食用会使肝脏中毒 。因为胡萝卜素是经过肝脏的代谢，才会变成维生素A，起到治疗夜盲症和维持上皮细胞健康的作用 。而酒精的代谢就成在肝脏中进行，这样酒精破话肝脏功能，危害肝脏健康 ， 胡萝卜素不能及时转化，同样危害肝脏健康 。
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