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【小米可以做什么美食 小米的三种吃法】1、小米的吃法有三：一是熬粥 ， 二是煮饭 ， 三是磨成小米面蒸着吃 。
2、小米还可和豆类一起煮粥 ， 将小米、紫米、玉米、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮熟至黏稠状即可 。小米宜与大豆或肉类食物混合食用 ， 这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸 ， 而大豆的氨基酸中富含赖氨酸 ， 可以补充小米的不足 。小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓 ， 忌长时间浸泡或用热水淘米 。
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