酸菜馅儿饺子的做法 _生活百科

1、步骤step 1 食材酸菜猪后腿香油盐鸡精酱油五香粉大葱姜面粉步骤step 2 把面粉加水，和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒20分钟以上步骤step 3 把酸菜冲洗，挤掉水分，切小片步骤step 4 大葱洗净切断姜。
2、姜45片东北酸菜馅饺子附万能馅方法的做法 1锅内放入1碗水，加上花椒，八角，小火煮10分钟，捞出花椒八角，留花椒水放凉备用2除了葱姜所有调料放进肉馅中，放凉的花椒水一勺一勺加进去上劲一个方向搅。
3、正宗酸菜饺子馅的做法如下1准备全瘦的猪肉馅切成片，腌制好的酸白菜切成丝，放入电绞机绞碎2酸白菜去汁，猪肉中倒入油酱油十三香鸡精盐3顺着一个方向搅拌均匀，放入酸白菜，继续搅拌，搅拌均匀即可4 。
4、酸菜馅饺子怎么调馅才最香的做法步骤step 1 酸菜比较吃油，我特意买了一块肥肉，先将肥肉切成小丁，放入锅中小火炒成油渣步骤step 2 然后再将瘦肉剁成肉馅，连同炒好的油渣一起放入盆中步骤step 3 加入料酒，十三香。
5、东北酸菜猪肉饺子懒人快手版的做法步骤step 1 准备好食材梅花猪肉馅酸菜木耳大葱姜步骤step 2 将酸菜洗干净待用步骤step 3 将酸菜切碎木耳切碎葱姜切成末，放入到盆中步骤step 4 放入梅花肉肉馅。
6、1肉馅酸菜饺子皮蚝油酱油鸡精姜末2酸菜一颗切细挤干水下锅炒干水3加入花生油，姜末翻炒香，加入少量酱油炒好的酸菜4肉馅中加入酱油，蚝油，鸡精，酱油，一点点盐拌匀5加入炒好的。
7、一配菜馅饺子制作步骤 1准备原料五花肉酸菜小米辣十三香芝麻油盐料酒葱姜蒜生抽蚝油花椒 2处理猪肉五花肉要选用五肥五瘦得，这样吃着香并且易上筋，吃着有汤汁且有嚼头首先将五花肉洗。

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8、主料main 面粉400克猪肉馅400克酸菜400克3人份辅料others 食盐1小勺酱油1小勺葱1棵姜1块蒜3瓣香油数滴饺子馅调料1小勺水220克步骤step 1 猪肉馅顺着一个方向，搅拌上筋，边搅拌边加些清水，至到肉馅。
9、酸菜肉馅的饺子的做法如下首先把肉肉剁成肉馅越细越好然后放到盆里面备用然后就是酸菜，把酸菜捞出来，以后掰成一页一页的然后洗干净洗干净以后先切切成丝切成丝之后再给切成酸菜末也就是酸菜馅也是切的越细。
10、8好了，到这里肉馅就拌好了，可以加切成沫的酸菜了，然后再分次加水拌匀即可酸菜馅饺子还有算财之意，称为算财饺猪肉馅原料猪前夹肉500克莲花白1000克姜末15克葱末30克精盐15克胡椒粉5克料酒25克。
11、如下食材酸菜肉馅盐油生抽老抽葱姜末五香粉适量方法1首先把酸菜清洗干净2然后攥干水分3接着把酸菜切万碎末4再次攥干水分5肉馅里放盐，葱姜末，生抽，老抽和五香粉，搅拌均匀。

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【酸菜馅儿饺子的做法】12、八把调好的酸菜猪肉馅放在水饺皮上，然后按照自己的方法办成水饺九所有的水饺都包好之后，把锅。
13、磕入1个鸡蛋，加入适量盐，加入1ML料酒，1克辣椒粉，鸡精15克6用筷子朝一个方向搅拌，3分钟左右即可酸菜饺子馅就做好了7饺子皮摊平放在桌上，将馅料放入，将两边的饺子皮从中间捏紧，两边再捏好即可。
14、挤干其水分，也剁成小碎粒请点击输入图片描述然后，将切好的酸菜碎粒葱碎姜碎香菇碎粒，都放在盛肉馅的盆中，然后倒上香油，再顺时针搅拌均匀，即饺子馅就调好了请点击输入图片描述。
15、酸菜，猪肉，葱花，姜末，盐放一起，用筷子搅拌均匀即可方法如下准备材料酸菜 320克猪肉馅 220克饺子皮 400克油 25克盐 5克生抽 1勺料酒 1勺1首先把准备好的酸菜洗净切碎，泡水中10分钟挤干。