答：配方组成应按加入量递减顺序列出使用的全部食品原料和食品添加剂 。属于复合配料和复配食品添加剂的，标示复合配料和复配食品添加剂的名称，其后加括号按使用量的递减顺序一一标示其全部组成成分（包括包埋壁材等） 。
29.配方组成和配方用量表中同一层级的同一单体食品原料名称后缀-1，-2……加以区分的, 应提供哪些材料？
答：应提供原料的质量标准或规格要求，说明原料间的主要区别，必要时提供原料的质量检验报告 。
30.配方组成和配方用量表中对食品原料和食品添加剂的标示名称有什么要求？
答：要求如下：
（一）食品原料和食品添加剂的标示名称应按执行标准规范；
（二）属于食品添加剂制剂的（例如包埋型和稀释型营养强化剂）的，标示在终产品起主要作用的食品添加剂名称，其后加括号标示该主要添加剂在制剂中的有效含量；
（三）属于复配营养强化剂（例如执行GB26687的营养强化剂）的，标示为“复配营养强化剂”，使用2个及2个以上复配营养强化剂的，其名称后依次后缀-1，-2……加以区分；
（四）配方组成和配方用量表中同一层级的同一单体食品原料和食品添加剂出现2次及以上的，应标示该原料名称，其后依次后缀-1，-2……加以区分；
（五）营养强化剂应标示化合物名称（按照GB14880附录表C.1中化合物来源项下的名称标示），不应标示为营养素名称；
（六）食品原料和食品添加剂的名称在配方组成和配方用量表中应一致 。
02
质量与工艺（共25项)
1.新申请企业的生产能力证明材料有哪些要求？
答：新申请企业的生产能力证明材料应包括以下内容：
（一）提交必备的生产设备（含设备参数）、设施清单，设备设施符合相关法规等规定 。
（二）提交厂区周围环境图、生产场所平面图、设备布局图 。
（三）提交申请人执行粉状婴幼儿配方食品良好生产规范要求和实施危害分析与关键控制点体系的证书或材料 。
2.乳清蛋白含量可以采用什么检测方法？应如何提交申请材料？
答：对于乳清蛋白，在目前没有国家标准检测方法的情况下，可以采用计算法，也可以采用检测法 。
（1）采用计算法的，应提交计算公式、计算过程及各原料中乳清蛋白含量折算系数的依据(各原料及配方产品的蛋白质含量检测应采用食品安全国家标准检测方法)；
（2）采用检测法的，应提交检测方法文本及方法学研究与验证材料，同时提交乳清蛋白含量的理论核算过程 。
3.按照申请注册产品配方进行三批次商业化试生产的产品，其每一批次的产品检验报告是否可以委托不同的检验机构检验？
答：不可以，为了保证不同批次产品间检验数据的可比性，同一配方三个批次产品应委托同一家检验机构检验 。
4.检验机构出具的产品检验报告包括哪些项目？
答：检验机构出具的产品检验报告至少包括所有有国标方法的检验项目，报告中的所有项目应由同一检验机构出具 。
5.检验报告格式上的要求是否也适用于国外生产企业？
答：适用 。
6.产品检验报告中的单项判定是指符合国标要求的判定吗？
答：单项判定除了对国标要求进行判定，还需要对标签明示值进行判定 。
7.产品检验报告是否可以使用非国标方法？
答：产品检验报告所用的检测方法应符合婴幼儿配方乳粉食品安全国家标准及相关国家标准的规定 。
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