板栗不是很熟可以吃吗 _板栗

半生半熟的板栗可以吃吗？
半生半熟的板栗可以吃的。
板栗生吃难消化，营养成分不容易被吸收。熟食又容易滞气，一次吃太多会伤脾胃，所以一次不宜多食。板栗淀粉含量多，多食容易摄入过多的热量，不利于保持体重。脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用。

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扩展资料：
【板栗不是很熟可以吃吗】板栗的营养价值:
1. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；
2. 栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；
3. 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；
4. 栗子含有丰富的维生素C ，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
参考资料来源：百度百科-板栗
参考资料来源：人民网-生吃补肾、熟食健脾板栗虽好却不宜多食
板栗可以怎么吃呢？
（l）风干栗子：用网袋将板栗悬挂风干，每日吃15个生票子，吃时要细嚼慢咽。可治老年肾亏、腰腿酸软。（2）糖水板栗：取于板栗30个，加水煮熟，再放适量红糖后食用，可治病人体虚、四肢酸软、跌打损伤、瘀血肿痛。
板栗没熟透可以吃吗
一般情况下，板栗没熟透是可以吃的。
板栗中的淀粉含量是比较高的，板栗不熟，吃了对人体也并没有什么伤害。生板栗需要越新鲜的越甘甜，板栗虽然美味且有营养，但是不宜食用太多，生吃太多不易消化，
栗子外壳坚硬，中间还有一层厚重的种皮，都属于不能食用的部分，要是直接把栗子蒸熟，不仅所需的时间较长，并且不易脱壳，而将栗子在蒸之前切一刀，可以帮助栗子变熟的速度加快，还能使剥壳更方便，所以蒸栗子建议切一刀。

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板栗的选购
第一点：挑圆的
板栗的形状有圆有扁，这和它的生长习性有关。一个大的板栗壳子里一般有4、5个板栗，生长在边缘的大都是圆形，日照比较均匀充足，口感日然更加香甜，而生长在中间的因为受到挤压而比较扁平、且光照不足，口感也就没有圆的好。
第二点：挑重的
板栗由于存放时间的长短和是否受到蛀虫的侵咬，重量也会有明显的差别。一般个头比较重的大都很新鲜、水分足，而且颜色比较红润鲜亮，而那些轻飘飘的可能是存放了较长时间没卖出去变干瘪了、也有可能是被蛀虫咬了，颜色发暗、发灰。
第三点：挑香的
成熟且新鲜的板栗，透着壳也能闻到淡淡的香甜味，相反那些有异味甚至酒味的，不是坏了、就是在酒里浸泡了。尤其要注意那些有酒味的，可能是有些商家为了以次充好、增加重量而使的一些小伎俩，小心别上当。