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蒸蛋要蒸10分钟左右才熟 。
肉末蒸蛋的做法：
1、猪肉打成泥 ， 备用 。
2、锅中倒油 ， 放入肉沫炒散 ， 再放入蒜末 ， 圆葱末 ， 胡萝卜末 ， 炒香 ， 盛出备用 。
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3、把鸡蛋打在碗里 ， 用筷子搅拌均匀 ， 加入适量的清水和盐 ， 再搅拌均匀 。
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4、用保鲜膜封住碗口 ， 用牙签在保鲜上插几个小孔 ， 锅中加入水 ， 把鸡蛋液放入锅中蒸１０分钟 。
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5、最后把肉沫倒在鸡蛋上即可 。
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鸡蛋：
【蒸蛋要几分钟才能好】鸡蛋 ， 又名鸡卵、鸡子 ， 是母鸡所产的卵 。其外有一层硬壳 ， 内则有气室、卵白及卵黄部分 。富含胆固醇 ， 营养丰富 。一个鸡蛋重约50克 ， 含蛋白质7-8克 ， 脂肪5-6克 。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收 ， 利用率高达98%以上 ， 营养价值很高 ， 是人类常食用的食物之一 。含有很高的蛋白质 。
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