学枫的小串店 ， 是许多游子魂牵梦系的地方回到传统行业的年轻人也不仅于此 。 除了煤炭、农业 ， 还有一些最基本的小生意 ， 填充这个城市的各个角落 。 用东北话来说 ， 做点“小买卖” 。 鹤岗近两年几次上热搜 ， 除了房价外 ， 还有一次 ， 是因为#鹤岗小伙卖小串年入百万# 。 结合当地的低房价 ， 相当于一年靠卖小串卖出二十套房 。 这样的换算 ， 在社交网络上总是能迅速吸引人的情绪 。 年入百万的主角学枫对此倒是显得非常冷静 ， 他反复表示“那事儿都过去了 ， 咱们就别谈了” 。 他也不愿意借着热搜搞营销宣传 ， “小串是鹤岗最传统的东西 ， 整那些 ， 没用 。 ”
图源《人生一串》小串是鹤岗的特色烧烤 ， 以牛肉为主体 ， 能细分出十几种品类 ， 每串分量不大 ， 鹤岗人撸串以五串十串计数 。 这种小烧烤在鹤岗人心中地位极高 ， 游子回乡 ， 可以一天三顿都吃小串 。 学枫96年生 ， 毕业后就逐渐把父母经营的小串店接了过来 。 小时候他看父亲烤串 ， 觉得新鲜 ， 也爱吃 ， 守在炉子旁边等待 。 接过生意以后 ， 才发现要操心的事情有那么多 。
学枫现在 ， 他每天要凌晨五点左右起床 ， 去两家菜市场 ， 一家选主料 ， 一家选配料 。 “有人偷懒 ， 让摊主帮忙留货 ， 我亲自去 ， 就能买到更好的 。 ”时间久了 ， 摊上的牛肉“不用摸 ， 看一眼就能分辨好坏” 。 烤串的生意会做到深夜 ， 父母年纪渐长 ， 不再能承受熬夜的作息 ， 学枫成了店里留到最后招呼客人的人 。 这家店已经开了十几年 ， 许多客人也跟着吃了十几年 ， 学枫时刻观察着热闹店面里的人群来往 。 每个东北人都相信自己家乡的烧烤是最厉害的 ， 学枫也不例外 ， “最好的烧烤师父就在这儿 ， 要学的还多着呢 。 ”他说的是他的父亲 。 这家店是2006年开的 ， 那时他年纪尚小 ， 父母都在国营工厂工作 。 当时 ， 东北的重工业逐渐没落 ， 厂子效益不好 ， 父母开店 ， 也是为了贴补家用 。
父亲在家里架了炉子 ， 自己研究 ， 烤好了请朋友邻居来吃 ， 人人赞好 。 于是有了第一家店面 。
店很快成了城中名店 ， 一波一波的客流里也可以窥见城市变迁 。 学枫记得矿业兴盛的时候 ， 来撸串的客人里 ， 最豪气的总是矿上的工人 。 “简直花钱不眨眼似的 ， 而且那时候矿上的人气质都不一样 ， 一眼都能看出来 。 ”
后来 ， 煤矿资源逐渐枯竭 ， “那些人慢慢就少了 ， 后来就逐渐消失了……都转行了吧 ， 或是离开这里了 ， 不然咋办 ， 人总得生活的 。 ”
卖烤串真的能年入二十套房吗？他觉得这样的问题没有太大意义 ， 他目前和父母同住 ， 就住在店面的后院 。 自己的房子是新近才买的 ， 是市区的商品房 ， 比大多数回迁房都要贵上不少 。
对于他这样的鹤岗本地年轻人来说 ， 无论房价高低 ， 总能有个栖身的地方 。 除此之外 ， 赚多少 ， 花多少 ， 在这座低物价的城市 ， 总是行得通的 。
鹤岗的早市 ， 是话题以外最真实的人间烟火在他的小串店 ， 学枫身后有一桌四个年轻人好奇地和我们搭话 。 他们是从小一起长大的朋友 ， 长大后分别在上海、苏州等不同的南方城市工作生活过 ， 又在差不多的时间点上 ， 都回到了他们熟悉的家乡 。 其中的一个女孩七七 ， 大学毕业后在上海工作了五年 。 那五年里 ， 她工作体面 ， 认识了天南海北的朋友 。
鹤岗自2017年开始创建“森林城市” ， 建起了许多公园和广场 。 “逛公园”成了鹤岗市民的重要日常活动 。 图片分别为鹤岗公园里的秋天与冬天但她始终对家乡鹤岗念念不忘 。 身在大城市时 ， 总是不得不去考虑车房、户口、未来 。 但回来之后 ， 这些压力全都消失了 。 在她眼里 ， 这里有从小结交的最好的朋友 ， “我说我回来了 ， 他们再忙 ， 都会开上一小时车来接我 。 ”现在 ， 他们几乎每天都见面 ， 晚上一起撸串、一起唱歌 ， 每次见面都有说不完的话 ， 从来也不会感到厌烦 。 “虽然这里人均工资收入确实不高 ， 但年轻人随意做点小买卖 ， 家里再略帮衬些 ， 生活会比在大城市轻松得多 。 ”他们说 ， 其实不太喜欢鹤岗因为低房价而成为网络热点 ， “引来的眼光都是猎奇式的” 。
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