葱花|给90岁奶奶做的早餐，晒朋友圈火了，朋友：搭配合理营养还美味美食|虾仁|老人|营养|美味|奶奶

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【葱花|给90岁奶奶做的早餐，晒朋友圈火了，朋友：搭配合理营养还美味】老祖宗来家中

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奶奶是十里八乡有名的长寿老人，过完这个年就是90岁高龄了，身体特别硬朗。平时借助拐杖还能自己出门，思维敏捷，很多以前的事都是朗朗上口，只是耳朵略微有点背了。这次回老家，经过反复劝说，总算把老祖宗请到了市里的家中，作为晚辈，从小就是奶奶看起来的孩子，对奶奶感情特别深。奶奶好不容易来家中小住几日，首先这吃饭的事绝不能马虎。有很多老人，随着年纪与日俱积，胃肠功能下降严重，这吃饭稍不留神就会出现这样那样的问题，单是为了奶奶的早餐，也是煞费了苦心。
一粥一羹一面点

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这次给奶奶做的营养早餐是一粥一羹一面点：香米小米粥、鲜虾仁鸡蛋羹及葱花鸡蛋饼。主要考虑到了营养搭配、易于消化、鲜香美味这3个关键因素。晒朋友圈后很多朋友纷纷留言，表示学到了，回家后也照着这个给家中老人做早餐。给90岁奶奶做的早餐，晒朋友圈火了，朋友：搭配合理营养还美味。
香米小米粥

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大米性凉，到了冬季，单纯用大米熬粥难免会加重老人胃肠负担，最适合为老人熬粥的是性温的小米。可是只用小米熬粥香气又不够，最佳的方法是把香米、小米混合起来为老人熬制一道香米小米粥。先下入香米，煮开后小火熬制10分钟，再下入小米，一直熬到香米、小米都煮开了花，才适合老人食用。熬粥期间，便可以着手蒸制鲜虾仁鸡蛋羹。
鲜虾仁鸡蛋羹

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老人年纪大了，胃肠功能一般都下降严重，一定要吃易于消化吸收、营养丰富的食物；因此专门为奶奶私人订制了这款鲜虾仁鸡蛋羹。鲜大虾3只，剥出虾仁，挑出虾线。新鲜的鸡蛋2个，按照蛋液与清水1比1.2的比例，调入约40度温水120克，再调入约1克盐进行调味，用蛋抽子反复搅打成细腻均匀的全蛋液。
把调配好的蛋羹液用细密的不锈钢筛过筛2次，蒸出来的蛋羹质地才会细腻如脂，表面也不会出现有碍品相的泡沫层。把剥好的鲜虾仁放入，有了蛋液包绕，蒸出来的大虾特别细腻滑嫩。蒸碗表面盖食品级保鲜膜，也可以倒扣上一个平盘，凉水上锅，烧开后蒸10分钟，立即把蛋羹取出。撒入香葱细碎或香菜细末，淋入半勺生抽酱油、小半勺香油，便可以上桌让老人趁热享用。
葱花鸡蛋饼

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趁着蒸鲜虾鸡蛋羹的空隙，又制作了一款小面点，葱花鸡蛋饼。鸡蛋1个，加入约30克清水、盐1克，搅打成细腻均匀的全蛋液。下入面粉50克、细葱花10克，调配均匀。电饼铛擦少量植物油滋润一下铛面，按照提示，选择鸡蛋饼功能键，把鸡蛋饼烙出。

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这3种早餐要统筹好先后顺序，最后正好一齐端上桌，让早餐不至于热的热、凉的凉。奶奶对这套营养早餐还比较满意，吃了大半张鸡蛋饼、半碗香米小米粥。最喜欢的便是鲜虾仁鸡蛋羹，全部吃上了，最后还不忘夸奖一番。为90岁奶奶做的早餐，晒朋友圈火了，网友：合理搭配美味又营养。朋友们，您对这套为老人私人订制的营养早餐有什么意见或建议吗？请积极留言吧！

葱花|给90岁奶奶做的早餐，晒朋友圈火了，朋友：搭配合理营养还美味

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