【鸽子蛋煮熟难剥是太新鲜吗 鸽子蛋剥壳要煮多久才能熟】
文章插图
1、鸽子蛋皮不好剥是因为蛋新鲜 , 壳薄紧 , 煮熟后治滚压碎壳后就好剥了后 。
2、新鲜的蛋含水量较多,煮熟以后蛋白软嫩,而且紧附在内层壳膜上,剥壳时十分不易,常常会使蛋壳连蛋白一起撕下 , 找一个能封闭的瓶罐 , 在里面装上水和煮好的鸽蛋(水不要过多) , 盖上盖子 , 摇晃 , 把鸽蛋外壳震裂 , 水会从裂缝渗入 , 就比较好剥开了 。
推荐阅读
- 白煮蛋难剥是为什么 白煮蛋好剥
- 为什么有的蛋壳难剥 蛋壳难剥的蛋是好是坏
- 鸡蛋壳难剥是不新鲜吗,为啥鸡蛋壳不好剥
- 炒熟的栗子皮难剥是怎么回事 栗子煮熟皮不好剥怎么办
- 如何剥鸽子蛋不粘壳 鸽子蛋壳难剥是不新鲜吗
- 鸡蛋难剥是新鲜吗,新鲜鸡蛋为什么不好剥
- 煮熟的虾不容易剥壳 虾煮完虾壳难剥是为什么
- 腌鸡蛋的配方 鸡蛋要怎么腌
- 蒸蛋羹怎么看熟没熟 怎么看鸡蛋羹熟了没有
- 戚风蛋糕熟了怎么看 怎么看戚风蛋糕熟了没