杂粮|一家三口7天早餐分享，变着花样吃，营养可口不浪费，暖身又暖胃
天气冷 ， 早餐不将就 ， 不光要吃好吃饱 ， 还要热乎乎吃得暖 。 每天早起做早餐 ， 是我家多年来的习惯 ， 食材家常 ， 随着四季的变化而变化 ， 虽然花钱不多 ， 却也家常可口 ， 按量做不浪费 。 新周开始 ， 分享一下7天早餐食谱 ， 每天都有点新花样 ， 用中式早餐满足一家三口的口味 ， 吃着顺口 ， 胃里舒服味道美！要想早餐吃得好 ， 也不用起太早 ， 基本半小时就够了 ， 该提前准备的准备好 ， 该预约的预约 ， 吃上丰盛的早餐根本就不是难事儿！
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早餐一 ， 鹰嘴豆杂豆杂粮粥+蒸紫薯南瓜+西葫芦洋葱炒鸡蛋 。 天气冷了以后 ， 早餐上没有了牛奶 ， 用小学生的话说不顶饿占肚子 ， 还一老跑厕所 ， 所以即使是粥也浓稠起来 。 家常快手小炒基本都是每天都有的 ， 有蛋有菜好吃还快手 ， 像紫薯、南瓜之类的可以常备一些 ， 蒸几块可以增加营养 。
鹰嘴豆杂豆杂粮粥 ， 需要的食材是鹰嘴豆 ， 莲子 ， 红小豆 ， 杂豆 ， 黏白碴子 ， 黑米 ， 燕麦片 ， 大麦 ， 薏米 ， 糙米 ， 小米 ， 黑苦荞 。 做法很简单 ， 食材都洗净 ， 放入电饭煲加水预约 ， 要想软烂可口 ， 关键是留出来4个小时的预约时间 ， 选择杂粮粥功能 ， 时间是2小时 。
西葫芦洋葱炒鸡蛋 ， 食材是鸡蛋3个 ， 西葫芦1个 ， 洋葱1/3个 。 鸡蛋打散 ， 洋葱切条 ， 西葫芦切片；先炒鸡蛋成块盛出 ， 再洋葱和西葫芦大火爆炒至断生 ， 倒入鸡蛋块 ， 加盐调味 ， 大火炒匀出锅 。
早餐二 ， 山药米糊 ， 南瓜牛排饭团 ， 蒸紫薯 ， 鸡蛋炒快菜 。 在天冷的时候 ， 一桌热乎乎的营养早餐绝对是治愈系 ， 不光暖胃还暖心 。 自打白煮蛋吃烦了以后 ， 家里就常用各种小青菜搭配鸡蛋做快手小炒 ， 还真别说 ， 这么多天了没人喊烦 。
山药米糊 ， 食材是半根山药 ， 杂粮3把和花生1把 。 杂粮和花生洗净浸泡一夜 ， 倒入破壁机里 ， 加水1100毫升 ， 山药去皮洗净切片加入 ， 米糊功能半小时制作完成；
南瓜牛排饭团 ， 食材是一大碗米饭 ， 一小块带皮南瓜 ， 煎熟的牛排 ， 寿司醋 。 米饭用微波炉加热 ， 趁热加入半瓶盖寿司醋拌匀 ， 再把南瓜碾成泥 ， 牛排切小丁一起拌入米饭里 ， 团成饭团即成 ， 酸甜开胃营养丰富 ， 深受孩子喜爱 。
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早餐三 ， 胡萝卜紫薯土豆饼+花生杂粮糊 。 今年冬季家里的耐放食材囤得比较多 ， 土豆、胡萝卜、紫薯可多了 ， 早餐用这几样来烙饼 ， 营养丰富 ， 快手又好吃 。
胡萝卜紫薯土豆饼 ， 食材是土豆1个、胡萝卜1根、紫薯半块 ， 鸡蛋3个 ， 广式香肠2小根 ， 面粉320克 ， 盐 ， 十三香 ， 植物油 。 先把土豆胡萝卜和紫薯都削皮洗净再擦丝 ， 再切里两小根广式香肠粒 ， 磕入3个鸡蛋 ， 放入十三香、葱花、盐拌匀 ， 葱花多放点 ， 加入食材一半的清水 ， 再拌入面粉搅成稠糊 ， 倒入电饼铛摊平摊薄烙熟 ， 中途翻面 。
花生杂粮糊 ， 食材是花生1把 ， 杂粮4把 ， 睡前洗净放入破壁机 ， 加水1000毫升 ， 预约米糊功能自动完成 ， 早起不用等待 ， 不凉不热 ， 温度正好 。 尤其是花生米的加入 ， 味道可香了！
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早餐四 ， 猪肉荠菜馅馄饨+大白菜玉米面疙瘩汤+蒸芋头和鸡蛋 。 我和宝爸爱吃粗粮 ， 但是小学生表示小孩不能总吃这个 ， 得吃点好的才能长大个 ， 这理由我赞成 ， 单独给他煮了一大碗馄饨 ， 嘿 ， 人家一顿全光 ， 吃完还夸我：刚刚好 ， 不浪费！
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