面包|天气凉快起来，包点三鲜饺子当早餐，比每天啃面包舒服得多
文章图片
有一次我在一篇文章里写去一个海边的村子 ， 早上在一家小饭馆里点了两碗海鲜面 ， 25元一碗 ， 有粉丝留言说 ， 光看一碗海鲜面25元不算贵 ， 但是两个人的早餐就花了50元 ， 还是挺贵的 。 我们中国人的习惯就是早餐只管饱就可以了 ， 包子、馄饨、烧饼、油条、粢饭、豆浆 ， 一个人一般5元钱搞定 ， 最多不能超过10元钱 ， 不然就太贵了 ， 但是这个价格如果放在晚上 ， 下班后两个人吃一碗海鲜面 ， 一共花了50元 ， 可能就没人会说贵了吧 。
其实一天中最重要的一餐是早餐 ， 满分早餐要包含的四要素：蛋白质、碳水化合物、维生素和牛奶 ， 四种一样都不能少 。 蛋白质最便宜的是鸡蛋一个 ， 要不了1元钱 ， 但是如果换成红烧牛肉粒 ， 或者煎培根 ， 价格就翻了好几倍；碳水化合物如果只是一个馒头 ， 那也要不了一元 ， 但是换成手工粗粮面包 ， 或者一个带馅料的羊角包那是10元也打不住；再说维生素了 ， 一个苹果 ， 一个香蕉 ， 或者一盘烫蔬菜或者蔬菜沙拉 ， 丰俭由人 ， 水果蔬菜的价格也差别极大 。 而一杯牛奶 ， 最普通鲜牛奶就要4元左右一盒 ， 更别说很多上班族习惯一杯咖啡 ， 自己家里煮还好 ， 外卖的话要15元出头 ， 大牌咖啡要40元以上 ， 这么算一算 ， 一碗海鲜面的早餐 ， 25元也不算太贵吧 。
文章图片
从人体营养角度来说 ， 早餐吃得好吃得饱 ， 一整天精神都好 ， 有助于提高工作和学习的效率 ， 而晚上吃得多且油腻 ， 则会增加胃肠道消化的负担 ， 第二天早起也容易没精神 ， 没胃口 。 所以有人提出最好的减肥方法是把早中晚三餐掉个头来吃 ， 把晚餐吃的挪到早上 ， 把早上吃的换到晚上 。 虽然从多年的饮食习惯和生活习惯看来 ， 这样做并不容易 ， 但是不妨有所调整 ， 早餐吃得尽可能丰富 ， 而晚餐则简约一点 。
我不知道饺子是晚餐吃的还是早餐吃的 ， 我觉得在北方 ， 饺子通常当晚餐 ， 而南方人则像馄饨一样当早餐吃 ， 一碗煮10个 ， 就能抵一顿早餐 。 别说早晚餐调个头比较难 ， 其实连南北方的饮食习惯也很难调和呢 。
我家的早餐就经常吃饺子 ， 周末做一顿饺子 ， 然后放在饺子盒里速冻起来 ， 有时候包饺子和吃饺子是一种家庭气氛 ， 一边揉面 ， 一边和馅 ， 一边擀面 ， 一边包 ， 包得差不多了 ， 先把水煮开一锅 ， 下几个饺子先尝尝味 ， 新鲜现包的饺子味道是最好的 ， 自己动手的劳动成果是最美妙的 。
文章图片
自己擀的面皮暄软 ， 和的肉馅味浓料足 ， 今天用了猪前腿肉、本地细芹菜和大白菜三种 ， 做了三鲜饺子 ， 数一数碳水化合物、蛋白质、维生素三样都差不多涵盖了 ， 早上再配一杯牛奶 ， 四种营养成分齐全 ， 所费也不多 ， 算是比较完美的早餐吧 。
文章图片
【猪肉白菜芹菜饺子】
主料：面粉500克 ， 瘦七肥三的猪肉350克 ， 芹菜250克 ， 白菜250克
辅料：小葱2根 ， 姜4片 ， 花椒1小把 ， 八角1个 ， 盐2小勺 ， 蚝油20克 ， 生抽20克 ， 芝麻油20克
文章图片
做法：步骤1、用500克面粉加250克水和成光滑面团 ， 盖上保鲜膜醒发 ， 再开始调馅 ， 猪肉用肥三瘦七的梅子肉 。
推荐阅读
- 育儿|天气再冷也别偷懒，给孩子吃这5类影响孩子健康发育的食物
- 人体|自制香煎三文鱼肠面包丁，低脂美味，煎一煎就出锅，味道太赞了
- 天气|天冷我家早餐不马虎，20分钟5样端上桌，家常的味道，营养又暖胃
- 方法|天气转冷，孩子有起床气咋办？掌握三个方法，改掉孩子“坏毛病”
- 面包|天天为孩子的早餐发愁吗，5分桌就上桌，营养价值高，超级美味
- 天气|孩子吃饭不吃饱暖手脚冰凉，多吃辣炒菜，提高身体抗寒能力
- 面包|零食分享！假期解馋超好吃不怕胖的冰淇淋
- 面包|广西“杨超越”菜市场卖小吃，出摊被围观，生意好到同行“眼热”
- 做法|它是早餐也是零食，做法简单，不放油不放糖，却比面包店的香！
- 经济|天气转凉了，试试黄豆此做法，香而不腻，经济实惠，干净又卫生