6.黄豆清洗干净后，晾干水分，然后将黄豆平铺在一盘子里，在黄豆表面刷少许油，撒入适量盐，然后微波炉高火3分钟即可 。
7.接着将红薯粉倒进凉水里进行二十分钟的浸泡，随后烧一锅开水，然后将刚才准备好的红薯粉倒进锅中 。
8.煮至完全透明柔软即可捞出，另起锅烧水将油菜也下过焯熟，榨菜和香菜切碎、蒜捣碎、葱姜切末备用 。
9.取一大海碗，放入花椒粉和辣椒粉各1/2小勺，放入1/2小勺的\’盐和酱油、2小勺醋 。
10.放入姜末和蒜泥，加入1大勺红油，加入大半碗的高汤 。
11.将煮熟的红薯粉放入，撒黄豆、花生、榨菜、油菜、香菜，最后撒葱末装饰 。
8、下入泡好的宽粉快速烫一下
【酸辣粉的7种做法大全 酸辣粉做法】9、捞出放汤中加入香菜即可
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