蔬菜|专业营养师夏季食谱定制：合理搭配健康吃，随心躺瘦秀身材
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“夏天 ， 夏天 ， 悄悄来到 ， 胖的只有你”
夏天来的如此之快 ， 让人猝不及防 ， 还没来得及减肥 ， 怎么就露肉了呢？看到大街上那些身材纤细的小姐姐 ， 回头捏捏自己肚子上的肉 ， 是不是非常后悔没有抓住春天的尾巴赶上这场减肥大潮呀？
没关系 ， 春天错过了 ， 还有夏天 ， 减肥是终身事业 ， 不是季节性大事哦 ， 掌握好方法 ， 可以随时随地保持好身材 。
夏日之三餐
重点来了 ， 夏天三餐怎么吃比较好 ， 我来帮您安排一下吧！
一、早餐
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早餐是一天之中的重中之重 ， 一定要吃的营养且能量相对充足 ， 因为对于已经空腹12小时左右的身体 ， 早餐可以帮助身体激活 ， 稳定血糖以及有更好地精力去工作或学习 。 而且早餐吃好了 ， 一天的代谢相对会更高 ， 食欲也更好控制 。 意思就是说 ， 夜宵的几率会大大降低 ， 这个可是减肥路上的一座大山呀！
那早餐应该吃些什么呢？
传统意义上的早餐 ， 包子 ， 煎饺 ， 油条 ， 烧麦等每一种热量都很高 ， 但是不得不说在早上比较匆忙的时候 ， 为了吃一口早饭 ， 很多时候必须选择这些食物 。 但是其中我们是可以更好的选择的 。
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组合一：50g燕麦片 ， 200ml牛奶 ， 200g圣女果（早起会比较匆忙 ， 可以准备燕麦片 ， 牛奶 ， 圣女果等在公司里面 ， 用牛奶泡燕麦片 ， 再吃点蔬菜是非常不错的选择）
组合二：一小根玉米 ， 150ml酸奶 ， 一个鸡蛋（鸡蛋和玉米可以在便利店买或者是提前一天准备好放进锅里 ， 起床后开火 ， 出门就可以带着）
组合三：150g红薯 ， 250ml豆浆 ， 一根黄瓜（150g）（红薯准备同上或者是在微波炉烤熟）
这些准备起来都很简单 ， 不同种类的食物搭配食用可以提高蛋白质的利用率 ， 营养素全面 ， 能量也相对比较合适 ， 早餐的主食都是复合碳水化合物 ， 可以缓慢释放入血提供能量以及稳定血糖 ， 使一上午的精力充沛 ， 在减肥的同时也可以提高工作以及学习效率 。
早餐 ， get！
二、午餐
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接下来轮到午餐登场了 ， 夏天来了 ， 很多人开始吃起了凉皮 ， 凉面 ， 当然伴随着的还有肉夹馍 ， 这些食物一听就是满满地主食 ， 满满地热量 。 吃这些还想着瘦？门都没有！
夏天 ， 天气燥热 ， 胃口不好 ， 减肥时满脑子都想着近几年风靡的减脂餐 ， 减脂沙拉 ， 但是吃沙拉没有选好酱汁 ， 就不是减脂餐 ， 而是增脂餐 。 那今天就让我们来学习一下减脂沙拉的做法吧 。
做沙拉第一步就是做沙拉酱：需要提前做好 ， 会比刚做出来的味道更好 。 不同的做法热量差异很大 ， 做减脂餐的话 ， 就需要格外注意 。
（1）将盐 ， 黑胡椒 ， 少量糖等粉末状调料拌匀（辣口的 ， 可以适量放点辣椒粉）；
（2）放入大蒜、洋葱、姜等提味调料以及料酒 ， 适量蚝油等液体调料 ， 轻轻拌匀 ， 是各种调料的味道充分融合在一起；
（3）放入醋或柠檬等酸味调料 ， 这样可以是酸味更加持久；
（4）适量橄榄油并拌匀 。
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沙拉做起：
（1）200~250g的蔬菜 ， 最好是三种及以上的蔬菜 ， 用清水泡三十分钟左右 ， 再流水冲洗两三次 ， 水分充分沥干；较硬的蔬菜 ， 大火快速煎制或焯水；
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