补充|又好吃又容易做，早餐这么做让吃饭不再是难题家长|时间|清水|班岗|营养|青菜

孩子又开学了，很多宝爸宝妈都感到神兽归笼带来的轻松感。不过，家长也要站好最后一班岗，每天早晨给孩子准备营养丰富又好吃的早餐是家长分内的事情，可偏偏对于大部分上班族来说，这个任务还是比较难的。下面就给大家分享一款既容易操作，营养也很丰富的早餐：青菜酱油面配煎蛋。

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（图源网络）
早晨起床的时候，先向锅里添入清水，然后开大火烧水。趁着这个时间，把青菜清洗一遍。如果不太喜欢吃焯水的青菜，还可以额外起锅，热锅凉油，放入葱姜爆香，再放入青菜爆炒作为浇头也很不错。
当锅里的水沸腾3分钟以后，打开锅盖放入适量的面条，用筷子拨散，避免粘连，也可以在这时候放入少量的食用油。当锅里的水再次沸腾的时候，添入少量的清水，继续煮制。直到锅里的水重新沸腾，夹断一根面条，观察是否有白芯，如果没有的话，就证明面条已经完全成熟。
【补充|又好吃又容易做，早餐这么做让吃饭不再是难题】把面条捞出放入放凉的开水中，或者直接放入纯净水里投凉，这一步也称之为过冷河。
在等待面条冷凉的时间，向不粘锅里放入油，油热后打入鸡蛋，按照每个人一个的分量煎鸡蛋。
同样趁着面条投凉的过程，在碗里放入两三勺生抽酱油，喜欢吃醋，可以放入半勺香醋，再放上葱花，舀一大勺煮面条的汤，再把投凉的面条放入碗里，面条上面再放入一些处理好的青菜。煎好的鸡蛋也放在上面，这样一碗青菜酱油面配煎蛋就做好了。
这样的早餐既能给孩子补充碳水化合物，又能够补充足量的蛋白质，还能补充大量的维生素C和膳食纤维，更重要的是味道很不错，做法也非常简单。

补充|又好吃又容易做，早餐这么做让吃饭不再是难题

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