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方法|如何避免买到假酒，6个秘诀告诉你( 二 )


对于名庄酒而言 ， 还可以查验软木塞的长度和品质（波尔多名庄酒的软木塞长度一般是52-55mm ， 且为天然的整木软木塞） 。
此外 ， 也可以看酒塞和酒标是否一致 ， 这对新老年份的葡萄酒都适用 。 因为有的假酒在酒塞上标示出来的酒庄或品牌名与酒标不一致 ， 如一瓶奔富BIN 389开瓶后酒塞为BIN 128 ， 则说明极有可能为假酒 。 还有软木塞上的年份也需要注意 ， 因为假酒还有一种最高端最昂贵的制作方式 ， 就是酒是真酒、瓶是真瓶 ， 但年份换了 。 例如一瓶 1982 年的拉菲很有可能由相对没那么昂贵的1984年拉菲篡改而来 。
⑤看防伪标志
近年来 ， 为了打击假酒 ， 许多易被造假的名庄都会在酒瓶上设置防伪标志 。 常见的高科技防伪方法有激光全息图防伪、内置芯片防伪Prooftag及DNA防伪标签等 。
方法|如何避免买到假酒，6个秘诀告诉你
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从2012年之后 ， 拉菲古堡就开始使用Prooftag公司研发的极难伪造的「气泡防伪标签」 。 这张标签由一组带有凸起的气泡图案和一组13位的编码组成 ， 消费者只需在拉菲罗斯柴尔德中国官方网站上输入编码 ， 就能看到对应的气泡扫描图 。 如果图片和实物不一致 ， 则为假酒 。
当然 ， 防伪也要与时俱进 ， 例如前阵子闹得沸沸扬扬的奔富打假热后 ， 奔富官方就宣布自2017年10月起将升级全新防伪标签 ， 配合全面升级的奔富新瓶型 ， 新批次的奔富葡萄酒将开始启用新版防伪标（如下图所示） ， 拥有专属四位码 。 新版防伪标整体设计更简洁 ， 鉴定方法也更便捷 ， 免去消费者刮开涂层的步骤 ， 直接扫描二维码进入官方网站 ， 即可根据提示查询是否为官方授权经销产品 。
不过需注意的是 ， 防伪标志大多出现在一些新年份葡萄酒上 ， 已经流通于市场的老年份葡萄酒一般不能通过此法辨别真伪 。
二、警惕虚假信息
有时候一瓶酒大多数信息和真酒一样 ， 但一些小细节需要具有一定的常识才可以辨别 ， 例如：
①看产地
熟悉拉菲的酒友一定知道 ， 酒标上的产地是Pauillac（波亚克）
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而下图这款酒却变成了Bordeaux（波尔多）
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②看瓶型尺寸
从1978年开始 ， 波尔多开始出现5升装葡萄酒 ， 如果你碰到一瓶1945年份的5升装白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）葡萄酒 ， 那么就要考虑是否为假酒了！
③看年份
许多酒庄会在不好的年份放弃酿造 ， 以维护酒庄良好的声誉 。 例如滴金酒庄（Chateau d’Yquem）在2012、1992、1972、1964、1952、1930、1915和1910年份均不酿造正牌贵腐甜白葡萄酒 ， 如果你在市面上看到这些年份的滴金正牌 ， 千万不要买！
类似的还有很多 ， 就不一一举例了 ， 只希望大家在购买葡萄酒 ， 特别是贵酒的时候 ， 多长个心眼！实在不会看 ， 请记住以下这几点！
三、提高自身葡萄酒素养
学习葡萄酒不是为了装逼 ， 而是为了不被制假商欺骗 。 没错 ， 假酒之所以能欺骗到你 ， 无非就是你不知道怎么辨别它 。 除了掌握辨别假酒的技巧外 ， 其实真正需要做的是提升自身的葡萄酒素养 。
这可以通过参加专业的葡萄酒培训 ， 如WSET 1、2、3、4级系统地学习葡萄酒 ， 也可以经常与懂酒的朋友喝酒 ， 或者关注专业的葡萄酒微信公众平台每天推送的葡萄酒知识帖 。
至少你要知道 ， 拉菲古堡酒标上印的是Chateau Lafite Rothschild ， 而不是Chateau Lafite ， 也不是Lafite Manor；奔富酒标上写的是Penfolds ， 而不是Panfaids 。 还有 ， 对常见葡萄酒的大致价格也要做到心中有数 ， 例如一瓶普通的波尔多大区葡萄酒也就100多元 ， 价格不会太高；一瓶1982年的拉菲古堡葡萄酒也不可能几百块就能买到 。

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