冷藏|教你做牛角包，教程一学就会，香甜松软，再也不用去外面买了
教你做牛角包 ， 教程一学就会 ， 香甜松软 ， 再也不用去外面买了
现在早上还是比较冷的 ， 我们都不太想早起做早餐 ， 但是现在这种情况下外面也没有卖早餐的 ， 所以说也就只能自己在家做了 。 家里该上班的要上班 ， 孩子还要早起上网课学习 ， 早餐也就成了不得不吃的一餐 。
朋友们是不是都不太愿意早起呢？而且起来也不知道应该做些什么好 ， 一般的面条什么的也基本上都吃腻了 ， 家人们都不太愿意吃 。 早上准备几个面包 ， 再准备一杯豆浆或者是热牛奶 ， 其实也是非常不错的早餐 。 在吃多了中式早点的情况下 ， 这样的早餐也非常受人喜爱了 。
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那么今天呢 ， 我想跟大家说的就是牛角包 。 牛角包这种小面包其实大家应该都非常了解了 ， 超市中、甜品店里都有卖的 ， 小小一个 ， 吃起来香甜可口 ， 味道特别好 。 在家做好之后留着早上吃或者是当作小零食吃 ， 那真的再合适不过了 。 朋友们想不想尝试一下呢？下面的时间 ， 我就给大家讲一下这种牛角包的做法 ， 学会之后就不用再去超市花钱买了 。
教你做牛角包 ， 教程一学就会 ， 香甜松软 ， 再也不用去外面买了 。
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【牛角包】
所需食材：高筋面粉160g、低筋面粉40g、片状黄油60g、黄油15g、水80g、奶粉15g、盐3g、白砂糖45g、酵母5g、鸡蛋1个
操作步骤
步骤一
把食材中除了黄油和裹入黄油之外的所有食材全部放入面包机中 ， 然后开始和面 ， 和二十分钟 。 和好之后把15g黄油放进去继续和面 ， 这次和十分钟 。 和好之后把面团揉成薄薄的四方形的面皮 ， 放入冰箱内冷藏半个小时 。 片状黄油也放在冰箱里冷藏 。
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步骤二
冷藏结束之后把面皮和黄油都取出来 ， 把片状黄油放到面皮上 ， 然后把面皮的两边折起来 ， 擀长然后跟折被子一样折上三折 ， 然后这样重复三次之后再次放到冰箱里冷藏半个小时 。
步骤三
把面皮取出来 ， 然后切成一个个的等腰三角形 ， 分别从宽的一头开始卷 ， 卷起来之后把收口朝下放置在烤盘上 。 然后放到暖和的地方醒发至两倍大 。
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步骤四
醒好之后放到预热好的烤箱里 ， 160度烤十分钟左右 ， 中间可以取出刷上一层鸡蛋液 。
这样牛角包就做好了 ， 金黄的色泽让人看了就心动 。 咬上一口外酥里软 ， 味道绝了 。 早上吃绝对会非常满足的 。 喜欢的朋友们不妨尝试一下 ， 步骤还是挺简单的 。
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