症状|鲜辣下饭的农家小炒肉，肉质鲜嫩营养丰富，令你回味无穷！
鲜辣下饭的农家小炒肉 ， 肉质鲜嫩营养丰富 ， 令你回味无穷！
农家小炒肉 ， 属于湘菜或川菜 ， 是一道家常菜 。 农家小炒肉是以五花肉和青椒为主料 ， 蒜、湖南剁辣椒等为辅料炒制而成 。 农家小炒肉具有肉质细嫩、麻辣鲜香、滑嫩适口的特点 。 辣椒有促进消化液分泌和增进食欲的好处 。 《食物本草》中有记载 ， 辣椒能温暖脾胃 。 能促进血液循环 ， 还能改善怕冷、冻伤、血管性头疼等症状 。 猪肉是日常生活的主要副食品 ， 具有补虚强身 ， 滋阴润燥、丰肌泽肤的作用 。
【症状|鲜辣下饭的农家小炒肉，肉质鲜嫩营养丰富，令你回味无穷！】
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农家小炒肉：
需准备的食材：
五花肉 ， 红椒 ， 尖椒 ， 青蒜 ， 蒜 ， 姜 ， 生抽 ， 剁椒 ， 鸡精 。
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烹饪步骤：
1将五花肉洗净切片 ， 青红椒切块 ， 青葱切段 ， 蒜切片 ， 姜切末备用 。
2起锅热油 ， 油热后 ， 放入姜蒜末爆香 。
3倒入切片的五花肉翻炒 。
4翻炒至五花肉变色 ， 加入青蒜翻炒均匀 。
5加入青红椒和剁椒翻炒 。
6加入生抽调味 。
7最后加入适量鸡精 ， 翻炒均匀即可 。
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