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成热|鲜嫩可口的家常菜，家庭主妇们的最爱，老公和孩子都特别喜欢

【成热|鲜嫩可口的家常菜，家庭主妇们的最爱，老公和孩子都特别喜欢】鲜嫩可口的家常菜 ， 家庭主妇们的最爱 ， 老公和孩子都特别喜欢
秘制烧排骨
成热|鲜嫩可口的家常菜，家庭主妇们的最爱，老公和孩子都特别喜欢
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准备食材：排骨、红糖、酱油、葱、姜、干辣椒、八角、草果、香醋
做法：
1．排骨控干水分 ， 炒锅烧3成热时 ， 放入排骨 ， 中火开始炒 ， 排骨变色出现水分 ， 调小火力继续翻炒 ， 加入红糖、酱油 。
2．加入热水 ， 水量以没过排骨为准 ， 放入葱、姜、干辣椒、八角、草果 。
3．转小火 ， 炖40分钟5、排骨软烂后 ， 转大火将汤汁全部收干 ， 同时翻炒 。 出锅前淋入香醋拌匀即可 。
腐竹烧五花肉
成热|鲜嫩可口的家常菜，家庭主妇们的最爱，老公和孩子都特别喜欢
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材料准备
五花肉；腐竹；姜；香叶；料酒；老抽；盐
具体步骤
将五花肉洗净 ， 切成方块状；姜切成大片
将肉块与姜片入清水中 ， 煮沸后撇除表层浮沫 ， 用温水冲净
腐竹用清水浸泡40分钟左右 ， 待其变软后 ， 沥干切段状
锅中倒入油 ， 大火加热至7成热时 ， 下肉块翻炒 ， 煸炒至油脂溢出
下香叶 ， 入老抽炒至上色均匀后 ， 烹入料酒
倒入热水（盖过肉的表面） ， 大火烧开后加盖 ， 改小火焖40分钟
放入腐竹 ， 改中火 ， 焖煮15分钟至汤汁浓稠 ， 盐调味就可以开吃了
家常炒肉
成热|鲜嫩可口的家常菜，家庭主妇们的最爱，老公和孩子都特别喜欢
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食材：五花肉300g、青红椒、豆瓣酱、老抽适量、蚝油适量、蒜、姜、料酒、盐适量、洋葱
做法：
1、把五花肉切片 ， 其他配菜切段备用 ， 锅中倒入适量油 ， 放入姜蒜末和少许洋葱炒香 。
2、倒入五花肉煸炒出油 ， 煸炒到肉变色 ， 卷起来的时候放入一勺豆瓣酱 ， 适量生抽 ， 蚝油 ， 盐翻炒均匀 。
3、下入青红尖椒和剩下的洋葱 ， 加适量盐调味 ， 翻炒至熟后 ， 即可出锅 。

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