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方法|不和面不揉面，在家轻松炸排叉，10分钟做一锅，个个香酥脆还划算

【方法|不和面不揉面，在家轻松炸排叉，10分钟做一锅，个个香酥脆还划算】导语：过年想吃排叉不会做？教你1招 ， 不和面不揉面 ， 10分钟轻松做一锅
排叉、麻叶、薄脆等是很多家庭过年都要做的油炸食品 ， 将面粉经过一番烹饪 ， 再下锅一炸 ， 便可以轻松做出香酥脆好吃的食物 ， 这样做的油炸食品 ， 即使是用来当作招待客人的小零食也是非常不错的选择 ， 而这次要分享给大家的便是油炸排叉的做法 ， 可能很多人会认为炸排叉比较麻烦 ， 还需要经过揉面、和面等复炸过程 ， 但其实要告诉大家的是不和面不揉面也能轻松炸排叉 ， 教你一个小妙招 ， 让你10分钟就能轻松做一锅排叉 ， 而且还可以保证个个香酥脆 ， 这样炸排叉也花不了几个钱 ， 非常的划算 ， 比在超市买强多了 ， 下面我便将炸排叉的做法分享给大家 。
方法|不和面不揉面，在家轻松炸排叉，10分钟做一锅，个个香酥脆还划算
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懒人炸排叉的做法：
备用食材：
馄饨皮适量 ， 鸡蛋1个 ， 黑芝麻适量 ， 食用油适量；
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制作过程：
第一步 ， 首先准备出适量的黑芝麻 ， 将其放入在炒锅中 ， 不用加油 ， 直接干炒 ， 小火慢慢将黑芝麻中的香味炒出 ， 炒的差不多的时候 ， 用手捏起一粒可以轻轻搓掉皮 ， 说明芝麻熟了；
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第二步 ， 炒熟的黑芝麻盛出待用 ， 接着将馄饨皮准备出适量用 ， 这个很随意 ， 没有固定的量 ， 想做多少准备多少就可以了 ， 先取一张馄饨皮 ， 将其放在案板上 ， 用刀在馄饨皮的中间切开；
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第三步 ， 分切开的馄饨皮再次从中间切一刀 ， 注意这次切的时候底部和顶部不要切开了 ， 差不多留下一厘米就行 ， 然后将切好的两片馄饨皮叠放在一起 ， 将一端先向下压 ， 然后再向上从中间的切口处翻上来；
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第四步 ， 稍微整理一下 ， 排叉生胚便做好了 ， 按照这个方法 ， 将所有的排叉生胚都做好 ， 然后在一个小碗中磕入一个鸡蛋 ， 打散成液 ， 然后用刷子蘸上蛋液刷在排叉上 ， 最后再撒上一层熟黑芝麻点缀即可；
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第五步 ， 在锅中添上油 ， 待将油烧热后 ， 放入排叉 ， 炸制的过程中排叉会慢慢浮起在油面 ， 待将其炸至个人喜欢的色泽后 ， 便可以捞出来 ， 控油即可享用 。
小编总结：
相信大家看完食谱后会发现 ， 原来买着吃了这么多年的排叉 ， 自己在家做竟是如此的简单 ， 不用和面也不用揉面 ， 10分钟便能轻松做一锅 ， 简单方便 ， 关键还很划算 ， 做一锅的成本也很实惠 ， 学会炸排叉的方法 ， 在临近过年的时候做上许多 ， 春节家里来客人便有小零食吃了 ， 排叉作为过年的一种传统零食 ， 深得大众的喜欢 ， 与其总是在外面买 ， 还不如亲手学着做 ， 色泽金黄口感香酥 ， 吃一次便能爱上 ， 非常建议大家可以学习炸排叉的方法 。
烹饪小技巧：
1、用上1个小妙招 ， 便是用馄饨皮做 ， 超市买些许的馄饨皮 ， 轻松做排叉 ， 制作的过程中最好将其余的馄饨皮用湿布子盖住 ， 防止其变干 ， 否则便不易成型；
2、排叉的造型很简单好做 ， 但如果你实在不会 ， 便可以直接将馄饨皮切成三角形块下锅炸 ， 便成了炸焦叶 ， 口感也是相当不错的 ， 黑芝麻最好事先炒熟 ， 香味会被充分激发出 ， 口感也更好；

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