时间|一把韭菜，一碗面粉，两个鸡蛋，搅一搅，煎一煎，香喷喷
每一天的早餐 ， 你喜欢在家吃 ， 还是在外吃？喜欢自己动手做早餐么 ， 这款简单易做的早餐饼 ， 色泽翠绿中也有着金黄 ， 鲜香味美 ， 看一看吧？
文章图片
一把韭菜 ， 一碗面粉 ， 两个鸡蛋 ， 搅一搅 ， 煎一煎 ， 香喷喷地韭菜鸡蛋饼出锅了 。 早餐里来一块韭菜鸡蛋饼 ， 它是饼也可以是菜 ， 配上一碗粥 ， 就是幸福的早餐 。
文章图片
春天 ， 万物生长 ， 韭菜也一样 ， 冬天盖上一层厚厚的肥料做冬被 ， 气温变暖 ， 破土而出 ， 割一把韭菜 ， 打入两个鸡蛋 ， 搅一搅 ， 入锅煎制 ， 两面微黄 ， 内层宣软 ， 如果喜欢吃得香脆一些 ， 就把皮糊摊得薄一些 ， 煎的时间略长 ， 饼就越脆越香 ， 喜欢吃软一点的 ， 就将面糊摊得稍厚一些 ， 两面煎得微黄 ， 外层内软 ， 总也吃不腻 。 还有一点就是 ， 韭菜水分较多 ， 要煎得香脆 ， 韭菜比例偏少 ， 面粉多一些 ， 这样才会煎得香脆 ， 而本人还是喜欢软一点 ， 这样老少皆宜 ， 好消化 。
文章图片
韭菜鸡蛋饼 ， 鸡蛋营养丰富好食材 ， 吃法多样 ， 味道鲜美 ， 更是农家人喜欢的平价营养品 ， 自家种植的韭菜也是绿色蔬菜 ， 每一次婆婆煎韭菜鸡蛋饼的时候 ， 总是把我们都吃撑了 ， 煎了一锅又一锅 ， 每一锅出来就是一大块 ， 每一次都是让我们吃个够 。 韭菜 ， 春天食之则香 ， 夏天食之则臭 ， 春天的韭菜正鲜嫩 ， 不可错过的韭菜鸡蛋饼 ， 来一块吧 。
文章图片
韭菜鸡蛋饼
食材：韭菜1把（150克）、面粉1碗（约180克）、鸡蛋2只 ， 精盐2克、食用油适量 。
做法：1、准备好食材 。 这里的韭菜与面粉量 ， 是3-4人份 。
文章图片
【时间|一把韭菜，一碗面粉，两个鸡蛋，搅一搅，煎一煎，香喷喷】2、将韭菜洗好 ， 沥去水分 ， 切碎后放于盆中 。 韭菜根较硬 ， 更需要切得细一些 。
文章图片
3、将准备好的面粉、鸡蛋装于盆中 。 加入少许精盐 ， 喜欢五香粉或是十三香可以添一些 。 韭菜鸡蛋天然鲜美 ， 其他调料可以少量添加吧 。
文章图片
4、边添入清水边搅拌 。 面糊偏稠状态 ， 筷子搅拌的时候微微的有些阻力 。
文章图片
5、锅中涮一些食用油 ， 装入两勺韭菜鸡蛋面糊 ， 摊开 。 可以用电饼铛或是平锅 ， 像煎锅也可以 。 小火煎制 。 一面煎制好之后 ， 翻面继续煎制 。
文章图片
6、将韭菜鸡蛋饼两面煎制微黄即可出锅 ， 喜欢外层香脆可以煎制时间长一些 。 要注意火候 ， 以免煎糊了 。
文章图片
7、韭菜饼出锅后 ， 可以直接食用啦 ， 或是抹上喜欢的酱也是可以的 。 是不是很诱人呢 。 你喜欢吃韭菜鸡蛋饼吗？欢迎来说一说你吃过的韭菜鸡蛋饼 ， 它是妈妈做的呢？还是哪一位亲人所做 ， 如果想念这个味道 ， 就试一试吧 。 爱自己 ， 从美食开始 ， 动手做美食吧 。
推荐阅读
- 出售|梅西挂牌出售美国豪宅 2年时间增值200万美元
- 人体|想减肥吗？想的话要注意一天发胖“最猛”的3个时间段！
- 什么|冬季早餐必备2款养生粥 什么时间吃早餐最好
- 时间|过年囤年货，若不差钱，这6类要提前买，随时吃方便不花冤枉钱
- 时间|孩子一人食早餐，宝妈早起20分钟就能做好，简单快手孩子爱吃
- 时间|女人若真想减肥，谨记“1要2不做”，坚持1个月，瘦成“A4腰”
- 时间|葡萄酒圈最IN的酒杯
- 竹炭|换了新的床垫后，深睡时间竟然翻了将近3倍，这床垫换值了
- 恒大|闲聊丁字湾：把酒问青天，谁是韭菜？
- 锻炼|全球公认的科学作息时间表，如果能够照做，或许健康长寿也不难