进行|劳伦彭寿&拉芳伯爵，优质地块！酒庄|拉芳|劳伦|彭寿|Ponsot|葡萄

文章图片

劳伦彭寿
LAURENT PONSOT
劳伦彭寿（Laurent Ponsot）的负责人为劳伦彭寿先生，他曾经在勃艮第著名的彭寿酒庄（Domaine Ponsot）担任庄主，系彭寿家族成员之一，早在1981年已跟随父亲Jean-Marie Ponsot从事彭寿酒庄的相关管理工作。

文章图片

在管理彭寿酒庄期间，劳伦彭寿不仅亲自料理葡萄园，还推动制定了全新的销售策略，成功将彭寿葡萄酒出口至44个国家，得到了全球众多葡萄酒爱好者的认可。除此之外，劳伦彭寿先生也是彭寿酒庄防伪技术应用的推动者。事实上，他一直是一个崇尚科技，积极创新的人，并一直十分享受着葡萄酒行业的工作。也难怪他会在彭寿工作36年后，做出离开家族产业，重新开拓酒庄的决定。而他一手打造的这座全新酒庄，就是他的同名酒庄——LAURENT PONSOT 。
酒庄历史
2017年2月，经过深思熟虑之后，劳伦彭寿做出了一个重要决定——离开家族酒庄，重新踏上全新的葡萄酒之旅。

文章图片

此后，劳伦彭寿先生利用自己近40年的经验积累和资源，创立了新的业务，这项新业务是一家集葡萄园所有者、酒农、中间商于一体的公司，也就是如今的LAURENT PONSOT 。他的儿子克莱门特(Clement)也加入了他的行列。对于酿酒，克莱门特有着和父亲一样的热情和激情，而他的另外两个孩子克莱尔(Claire)和尼古拉斯(Nicolas)也是新公司的投资合伙人。
经营理念
公司以劳伦彭寿本人的名字命名，体现了他的开拓精神。劳伦彭寿先生尊重自然，享受酿造葡萄酒的乐趣，他对历史和创新的坚定追求从未停止，他相信科技和技术在葡萄酒世界中占有一席之地。

文章图片

此外值得一提的是酒庄酒款的命名。劳伦彭寿将自己的酒款用各种植物来命名，如胡桃木、枫木、车矢菊等，以表达贴近自然、遵从风土的理念。
劳伦彭寿希望通过这些创新和理念，酿造出卓越、真实且优秀的勃艮第葡萄酒，并将这些葡萄酒以出色的保存状态呈现给消费者。
拉芳伯爵酒庄
DOMAINE DES COMTES LAFON
拉芳伯爵酒庄（Domaine des Comtes Lafon）地处默尔索（Meursault）村。酒庄成立于1865年，至今仍由拉芳家族所有。
1987年，拉芳伯爵酒庄开始由家族第四代子孙米尼克·拉芳（Dominique Lafon）及其弟弟布鲁诺·拉芳（Bruno Lafon）接管。兄弟二人有着丰富的酿酒经验、才华横溢，曾在美国、法国学习过葡萄酒酿造。至今，拉芳伯爵酒庄仍由他们负责管理。
1998年，酒庄开始在旗下所有的全部葡萄园内全面推行生物动力栽培法。葡萄成熟后，酒庄会安排进行100%纯手工采摘。

文章图片

如今，拉芳伯爵酒庄的葡萄园面积已达13.8公顷，分布在4个村庄内，遍布15个产区。葡萄园里种植的主要葡萄品种是霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺(Pinot Noir) ，葡萄树的树龄在25至50年不等。在葡萄酒酿制方面，低产量，成熟的葡萄，完全不进行人工干涉的酿酒过程被视为拉芳伯爵酒庄酿酒准则。用于酿制黑皮诺葡萄酒的葡萄要进行去梗，较之霞多丽葡萄酒（橡木桶更新比例为20%-35%），用于酿造黑皮诺的新橡木桶更换比例会更高一些（高达50%）。

进行|劳伦彭寿&拉芳伯爵，优质地块！

推荐阅读

乱石拍空惊涛拍岸下一句

lbb是什么梗啥意思

白头发多留什么发型

前置和后置哪个是自拍

怎么去除羽绒被霉点霉斑

乔丹的母亲是谁

曼娅奴属于几线牌子

淋浴区三脚架安装高度一般是多少

小米9怎么截屏小米9如何截屏

吃罗宋汤禁忌,罗宋汤可以帮助孩子长高吗

抖音抖币怎么充值

摩擦力总是与运动方向相反吗

刘强东为什么会找奶茶妹妹,为什么刘强东能追到奶茶妹妹

如何写论文提纲格式,论文如何写提纲

4K屏幕TNT体验

宁波飞机到洛阳多少公里数，宁波到贵阳的飞机票要多少钱几个小时可以到