做法|美食推荐：番茄玉米丁，蒜蓉茄子，凉拌荷兰豆的做法美食|番茄|材料|备用|荷兰豆

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蒜蓉茄子
材料：茄子；蒜蓉；酱油；醋；糖；水淀粉；
做法:1.茄子洗净切滚刀，放入容器中撒入盐腌制一下，去水分。同时调制料汁，把糖、酱油、醋（不喜欢酸味的尽量少放或者不放）按比例调成汁备用。
2.把茄子攥掉水分盛出备用；起油锅，放入茄子炸至金黄，捞出。
3.倒出油，留底油，放入葱姜爆香；倒入之前调好的料汁炒熟，放入茄子翻炒；之前放过盐这个步骤就不再放盐了，出锅前放入蒜蓉，倒入水淀粉开大火快速翻炒，炒出蒜蓉味后关火即可食用。

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【做法|美食推荐：番茄玉米丁，蒜蓉茄子，凉拌荷兰豆的做法】凉拌荷兰豆
做法：1.荷兰豆摘去筋,洗净。
2.锅中注入水加入几滴油和一点盐，大火烧开，下入荷兰豆焯水。
3.快速焯水后，马上捞入冷水中冲凉。
4.沥干水分，大蒜去皮，剁成茸。
5.加入生抽醋糖盐香油装入盘中，浇入红油即可，搅拌均匀成料汁。
6.将搅拌均匀的料汁倒入沥干水分的荷兰豆中，充分搅拌均匀即可

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番茄玉米丁
材料：玉米、番茄、青椒、蒜
做法：1.将玉米洗净沥干水分。
2.将番茄切成番茄块。
3.青椒去蒂去籽切丁，大蒜切碎。
4.炒锅坐油烧热，将蒜碎放进锅里，小火炒香。
5.放入番茄块，翻炒均匀。
6.倒入适量清水，烧开。
7.放入玉米翻炒，翻炒至玉米熟透。
8.放入青椒丁翻炒，调入适量盐。
9.淋入适量香油，翻炒均匀即可。

做法|美食推荐：番茄玉米丁，蒜蓉茄子，凉拌荷兰豆的做法

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