蔬菜|立秋了，多给孩子吃这个早餐，补钙助长高，早起30分钟就搞定！
很多人总想用一些丰富的食材 ， 做点特别的小吃 。 比如用很多蔬菜做成凉拌混菜 ， 或者研磨加工后做成特色丸子 。 而我今天要来做一款食材丰富的特色小饼 。 这款小饼就是豆腐鸡蛋饼 ， 听起来是不是很有早餐的感觉呢？其实这款美食可是种百搭神器 ， 不但可以当早餐、当下午茶 ， 甚至当正菜都是可以的 。
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我们这款豆腐鸡蛋饼的食材也是非常营养丰富的 ， 主要是老豆腐 ， 鸡蛋 ， 胡萝卜和火腿 。 不但色泽鲜艳惹眼 ， 而且每一口都香甜清脆呢！小巧精致的豆腐鸡蛋饼端上桌 ， 瞬间就有一种明星的潜质 ， 看一眼就让我们食欲大开 。
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至于它的做法相比其它那些食材丰富的美食来说 ， 可是极为简单的哟！分分钟就能备好所有的食材 ， 超级方便啊！立秋了 ， 多给孩子吃这个早餐 ， 补钙助长高 ， 早起30分钟就搞定！特色早餐小饼 ， 食材丰富颜色诱人 ， 在家就能轻松搞定 ， 特别香！今天就跟我做起来吧 ， 感受一下这款特色美食的魅力 。
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【豆腐鸡蛋饼】
制作配料：老豆腐1块 鸡蛋2个 葫芦卜半根 小葱1把 火腿1块
制作方法：
【蔬菜|立秋了，多给孩子吃这个早餐，补钙助长高，早起30分钟就搞定！】1、先准备一块老豆腐 ， 这是我们自家做的老豆腐 ， 放在盆里后压碎 ， 越碎越好；
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2、准备一些自己喜欢的蔬菜搭配 ， 我准备了胡萝卜、火腿、小葱 ， 全部切碎备用；
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3、然后把配菜都放在豆腐盆里 ， 再磕入2个鸡蛋拌均匀；
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4、再简单调个味儿 ， 加点盐 ， 加点蚝油 ， 拌均匀；
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5、最后再加一小勺面粉 ， 拌均匀即可；最后成特别黏稠的糊状；
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6、平底锅刷一层植物油 ， 舀一勺面糊进去 ， 稍微整形一下 ， 整成圆形的饼状 。 小火煎至两面金黄色即可；
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7、又香又软的豆腐饼就做好了 ， 补钙助长高 ， 好吃又营养 ， 秋天过后多个孩子吃！
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我是食小妹 ， 欢迎给我点赞评论 ， 如果能关注一下我会非常开心的！
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