硝酸盐|张文宏：娃的早餐别再吃粥！这几种被列为黑名单的早餐，谁还在吃( 二 ) 疫情|油条|营养|黑名单|食物

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皮蛋：

小时候母亲常常自己制作皮蛋，在鸡蛋外面涂上用糊状的石灰等一系列东西涂在鸡蛋的外壳，然后将其放在一个大缸中，过上10天或者半个多月就做好了。
皮蛋虽然美味，可是却不知道，它对身体是有害的。
经过腌制的鸡蛋变成皮蛋之后，蛋本身的钠含量达到每100公克蛋1632毫克钠，是同等量鸡蛋的十二倍。而成人每天摄入的钠的量要低于2400毫克，孩子自然更低。
长时间吃皮蛋，轻则引起胃炎，重则影响孩子智力。

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有什么适合孩子吃的早餐
我家孩子自从上小学以后，每天早上6点钟我就要起床给孩子做早餐，所以对于孩子早餐这块，尤其是小学生早餐，想兼顾美味、营养又节省时间真的不容易，下面以我的经验推荐几种常做的早餐，供大家参考：

五谷豆浆+蛋奶面包+煎火腿或者煎鸡蛋；
豆浆+煮鸡蛋+小笼包；
水饺或者馄饨、小汤圆、粽子；
小鸡腿+鸡汤面；
寿司+牛奶；
蛋粥＋芹菜、火腿、花生、雪菜肉末等小菜＋果酱面包；
肉末菜粥＋豆沙包＋豆腐干；
牛奶＋鸡蛋＋肉丝面、大米粥等主食黑枣粥＋核桃糕＋鹌鹑蛋。

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早餐怎么做？
我家孩子小时候经常积食，三天两头往医院跑，一个做营养师的朋友了解了我家孩子的饮食习惯之后就告诉我说，我们日常给孩子准备的食物，看似营养，但实际并不适用于我家孩子身体状况，为此，她推荐给我过一套书，说让我照着书上的方法和搭配给孩子准备食物。

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我把书买回来之后，专门抽了几天时间细细研读，以后孩子的每顿饭都照着书上的营养搭配自行微调，从那以后孩子再也没积食过，身体抵抗力也强了很多，很少再生病了。
现在我把这套书推荐给大家，希望能帮助到跟我一样的妈妈。
这套书一共有三本，书名分别是《让孩子不发烧不咳嗽不积食长高个》、《儿童长高食谱》、《儿童营养早餐》。

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这套书是专门针对孩子成长健康的以下三大重点进行编撰：
如何调理孩子饮食结构，让孩子爱上吃饭，增强抵抗力；
如何通过食物调整，促进孩子的长高机制，让孩子长成高大结实的身材；
如何通过可口的早餐设计，唤醒孩子的肠胃，让孩子有个元气满满的一天。
书上系统为我们介绍了孩子早餐所需要的营养知识，讲解了每个年龄阶段的孩子需要什么样的营养早餐、各种食材应该如何搭配、家长面对孩子的各种身体不适，如何通过调整饮食结构帮助孩子恢复健康。