物质|解开葡萄酒的十大常见误区( 二 )
8、葡萄酒瓶上标注的酒精度是百分百精确的 。
法律允许酿酒商在葡萄酒瓶上标注的酒精度比它实际的度数高/低1% 。 所以一瓶标注13.5%的葡萄酒的酒精度可能介于12.5%-14.5%之间 。
9、“酒泪”可以说明葡萄酒的质量 。
把装有葡萄酒的酒杯倾斜或者摇动后 ， 再把它水平静止放置时 ， 杯壁上就会形成一条条透明的酒柱 ， 这些酒柱常被称为“酒脚”、“泪滴”或者“挂杯” 。 很多人相信 ， 杯壁上的酒柱流得越慢 ， 就说明葡萄酒的质量越好 。 其实 ， 这些酒柱的形成与甘油、酒精、糖分等物质有关 ， 也跟酒杯的材质和清洁度有关 ， 但是跟葡萄酒的质量没有直接关系 。
10、红葡萄酒是由红色的葡萄汁酿造的 。
不管是红葡萄还是白葡萄 ， 它们的汁液都是透明无色的 。 红葡萄酒的颜色是在浸皮过程中从葡萄皮中慢慢萃取出来的 。
END
千万不要被葡萄酒绑架了
扒一扒那些不靠谱鉴别假酒法
山寨无下限
五大名庄华山论剑
无关风月
摇滚老炮与最佳适饮期
品酒不用玄之又玄
喝酒莫装B
看完记得右上设星标 右下点在看
文 章来 源： 红酒世界网（wine_world）
红酒俱乐部公众微信号：wineclub199
【物质|解开葡萄酒的十大常见误区】公众号
推荐阅读
- 活动|“醉”美天鹅谷｜这里遍地是美好的故事与澳大利亚葡萄酒
- 全球|龙谕获“最青睐的中国高端葡萄酒”称号
- Wine|盘点西班牙葡萄酒九大荣耀事件
- 生命|葡萄酒有收藏价值吗？
- 物质|早餐决定寿命？重点提醒：2种错误的早餐吃法，反而是在养病
- 种类|什么是加强型葡萄酒？都有哪些种类？（上）
- 奥兰|36氪首发 | 以葡萄酒切入，「奥兰中国」获建发利福德基金数千万元战略投资
- Yun|《葡萄酒倡导家》公布2021年度中国精品葡萄酒
- 六大|葡萄酒选购六大误区
- 权威|云南双雄再绽光彩——敖云、圣域获权威葡萄酒杂志WA高分赞誉