包子|20分钟做好我家早餐，简单3样味道超赞，晒图都说营养搭配跟着做
让我们从做早餐开始感受生活的美好吧！
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我们两口子生活在广东一线城市 ， 工作日吃好早餐急急忙忙出门上班 ， 到了周末 ， 我比较喜欢做中式早餐 ， 煮一锅蔬菜粥 ， 煎几个馅饼 ， 简简单单 ， 吃着肠胃舒服 。
【包子|20分钟做好我家早餐，简单3样味道超赞，晒图都说营养搭配跟着做】这桌早餐只需要20分钟就能做好 ， 提前用电饭煲预约煮白粥 ， 鱼肉用盐、料酒和淀粉腌制放在冰箱冷藏保存 ， 洋葱牛肉馅饼提前包好放在冰箱冷冻保存 。 清晨起来从冰箱取出冷冻馅饼用早餐机烘烤馅饼 ， 3分钟烤好一个 。 在烤馅饼时 ， 把煮好的白粥倒入雪平锅 ， 煮沸后加入鱼片和生菜 ， 煮沸放少许盐和胡椒粉搅拌均匀就可以了 ， 最后把圣女果摆上餐桌 。
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【蔬菜鱼片粥】
早餐吃粥好处多 ， 粥的水分含量比较多 ， 早晨吃一碗粥可以补充身体里需要的水分 。 如果早上起来口干舌燥 ， 不妨考虑吃一碗营养粥 ， 粥在吞咽的过程中可以缓解咽喉不适 。 粥经过熬煮 ， 容易消化和吸收 。 我个人偏爱有蔬菜有肉类的营养粥 ， 荤素搭配营养均衡 。
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八月份天气热 ， 我不想起来做早餐弄得满头大汗 ， 我提前用电饭煲煮好白粥 ， 早晨把白粥倒入雪平锅 ， 边煮边搅拌 ， 把白粥煮沸 。
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生菜洗净切成细条 ， 把鱼片放入煮锅 ， 大火煮沸 ， 加入生菜搅拌几下就可以用盐和胡椒粉调味了 。 这里要注意我曾经把生菜洗净一大片放入粥水里 ， 煮时间短生菜不熟 ， 煮时间长生菜颜色不好看 ， 影响食欲 。 我觉得生菜切成细条 ， 好处就是把生菜放入粥水里 ， 一分钟之内就能煮好 。
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【牛肉馅饼】
我经常做包子 ， 我会图省事 ， 一次性做很多包子 。 我买了一斤多牛肉 ， 可以做30多个包子 ， 我边包包子边想：“如果早餐都是洋葱牛肉包子 ， 那么我自己都会吃得烦 。 要不把包子变成馅饼吧！”于是 ， 我把8个洋葱牛肉包子压扁变成了牛肉馅饼 ， 虽然我家馅饼的做法不正宗 ， 但非常省事 。
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牛肉馅饼的做法实际上就是大葱牛肉包子的做法 ， 用了一斤牛肉和一根大葱 ， 牛肉剁成肉糜 ， 分3次加入一勺水 ， 每次都让牛肉肉糜吸收了水分才继续加水 。 接着加入姜末、料酒、生抽、十三香、胡椒粉和香油顺着一个方向搅拌 ， 再加入切碎的大葱 ， 牛肉肉糜和洋葱粒顺着原来的方向搅拌 ， 最后放香油搅拌均匀 ， 冷藏保存大葱牛肉馅 。
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馅饼皮用了350克中筋面粉、180克水、10克砂糖和5克干酵母粉 ， 把所有材料揉成光滑面团 ， 用保鲜膜或者湿布覆盖着松弛10分钟 ， 面团分成小剂子 ， 把小剂子压扁擀成圆形面片 ， 捏成包子形状 ， 压扁擀成圆圆的馅饼 。 不粘炒锅刷一层油 ， 馅饼放在不粘炒锅醒发30分钟 。 醒发后用中火煎一下馅饼 ， 一面煎金黄后翻面 ， 两面煎好后 ， 放一碗水盖上盖子焖10分钟左右 ， 馅饼煎好可以当早餐 。
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