做法|披萨最简单的做法，不揉面不发面，只要10分钟，一个平底锅就搞定
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从小到大 ， 最经常听我妈唠叨的话就是“要想身体好 ， 早餐要吃饱” 。 所以啊 ， 在这耳渲目染的氛围下 ， 我也慢慢养成了按时吃早餐的好习惯 。 其实 ， 按时吃早餐是非常科学的 ， 因为我们一天中活动所需的能量有1/4是由早餐提供的 ， 而每天按时吃早餐才能让我们的身体高速运转 ， 进而更好地工作和学习 。 特别是乍暖还寒的早春 ， 只有吃好早餐 ， 才能精力充沛对抗“春困”！
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在我家 ， 早餐常吃它 ， 营养美味会拉丝 ， 比油条豆浆强多了 ， 做法超简单 。 这道早餐美食就是蛋饼披萨 ， 一听到披萨 ， 很多人就会摇头：没有烤箱怎么做嘛？“办法总比困难多” ， 只要你想吃 ， 没有什么问题难得到吃货滴！今天就给大家分享一款披萨最简单的做法 ， 不揉面不发面 ， 全程只要10分钟 ， 一个平底锅就搞定 。 您只用花2分钟看完 ， 明天就可以在家人面前露一手 ， 保准让人眼前一亮！
与烤箱版披萨相比 ， 平底锅版的做法省去了揉面、发酵的过程 ， 不仅省时还省力 ， 特别适合手残族和新手朋友 ， 零基础零难度 。 尤其宝妈们 ， 快来学一学 ， 特美味！
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【平底锅蛋饼披萨】
【食材】：洋葱半个、青椒1个、红椒1个、培根3片、土鸡蛋2个 。
配料：面粉50克、牛奶少许、奶酪片4片、盐适量、油适量 。
【私房菜谱】：
【第一步】 ， 洋葱剥去干瘪的外皮 ， 去头去根冲洗干净 ， 切成细丝 。 红椒、绿椒冲洗干净 ， 去籽去蒂切成细丝 。 培根切成肉丁 ， 取出3~4片奶酪片 ， 切成丝 。
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【第二步】 ， 拿出一个大碗 ， 倒入面粉 ， 加入盐、打入2枚土鸡蛋 ， 加入少许牛奶 ， 用筷子快速搅拌均匀成稀稠的无颗粒状 。
（喜欢披萨底选软一点的话 ， 可以加入少许牛奶或是清水 ， 喜欢脆口的一点的 ， 则不加液体 。 ）
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【第三步】 ， 平底锅擦干 ， 刷上一层油 ， 倒入搅拌均匀的面糊 ， 掂锅摇匀 。
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【第四步】 ， 开小火 ， 放入平底锅 。 接着将切好的培根丁均匀地撒在面糊上 。
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【第五步】 ， 依次撒上切好的洋葱丝、红椒丝、青椒丝和奶酪丝 ， 盖上盖子 ， 小火慢烤3分钟左右 ， 关火 。
注意：一定要用小火慢慢烤 ， 烤的时候怕受热不均 ， 可以适当转动平底锅 。
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【第六步】 ， 关火后 ， 继续焖3分钟左右 ， 微摇锅底 ， 倒出熟透的披萨 ， 切成大小均匀的几等份装盘 。
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【婆婆叨叨】：
1、红椒和绿椒尽量选择不辣的菜椒 ， 做的时候一定要去籽去蒂 ， 这样不仅好看还不会有一丝辣味 ， 孩子爱吃 ， 营养也全面 。
2、喜欢拉丝多一点的话 ， 可以增加奶酪的量 。 不过 ， 做平底锅披萨的时候切忌放入太多食材 ， 以免熟不透 。
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