抹茶|立冬后，遇见南瓜，每次都扛一个回家，囤着能吃一星期，特鲜甜( 二 )
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5、取一个小碗 ， 里面放入抹茶粉 ， 再放入2倍的糯米粉 ， 用温水 ， 把它搅拌 ， 同样制作成小面团 ， 这个当作南瓜蒂 。
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6、把南瓜面团揪成小剂子 ， 揉搓成南瓜饼 ， 再放入我们做好的红豆沙 ， 包在小南瓜里面 ， 把南瓜蒂放上面去 。
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7、再次把做好的小南瓜放入到电蒸锅中 ， 蒸10分左右 ， 基本就已经熟透了 ， 这个时候就可以取出来吃了 。
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食刻tip：
1、南瓜需要蒸烂 ， 不能用煮的方式 ， 不然水分太多 ， 需要添加的糯米粉也比较的多 ， 而且南瓜甜度也会降低 。
2、这个抹茶小南瓜 ， 其最难的点就是在于糯米粉和淀粉与南瓜泥的比例 ， 一般来讲1：4：1是最佳的比例 。
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