小谈|秋天，给孩子多做这小零食，鲜香酥脆还特甜，比吃薯条营养多了
人不管走到哪一步 ， 总得找点乐子 ， 想一点办法 。 是的 ， 美食就是我找的乐子 ， 想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
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小孩子从小就不缺少零食 ， 特别是现在的孩子 ， 商店中各种琳琅满目的小零食 ， 其实要从健康的角度来讲 ， 没一个是真正吃了对身体好的 ， 尤其是一些辣条、糖果、果冻等等 。 所以当你的小孩子想要吃零食的时候 ， 不妨自己动手用一些瓜果给他做一道简单的小零食 ， 这样不仅营养 ， 还能改变他的吃零食的一个习惯 。
到了秋天 ， 给孩子做这小零食 ， 鲜香酥脆还特别的甜 ， 关键是不用放糖也特别的甜 ， 比你在外面吃薯条或者是各种炸鸡要健康的多 。 做小零食的食材 ， 我选用的是南瓜 。 不知大家是否听过一句谚语：“七八月里的南瓜—皮老心不老” 。
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作为当季的瓜菜 ， 南瓜皮虽然很厚 ， 但是南瓜肉却特别的软甜 ， 南瓜的可塑性非常的大 ， 它可以制作成各种小零食 ， 同时也能做炖菜 ， 或者是蒸菜 ， 用南瓜给孩子做一道小零食 ， 有一个最大的好处就是 ， 不用添加其它的添加剂 ， 甜味剂 ， 它本身就有非常高的甜度 ， 省去了添加其它辅料的必要 。
【小谈|秋天，给孩子多做这小零食，鲜香酥脆还特甜，比吃薯条营养多了】入秋后 ， 抓紧吃这食材 ， 1块钱一斤 ， 皮老心不老 ， 男女老少皆宜 。 到了秋天 ， 是吃南瓜的最佳季节 ， 即使家里没有种的 ， 外面也能轻易买到 ， 1块钱就可以买上一斤 ， 南瓜正因为皮老心不老 ， 而且颜色也比较的好看 ， 所以它制作成零食或者是菜肴的话 ， 男女老少皆宜 。
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在制作这道芝麻南瓜球的时候 ， 我们需要注意一下 ， 南瓜的量 ， 南瓜蒸软以后 ， 捣成泥会特别的多 ， 所以在做的时候要控制好量 ， 不然的话 ， 容易造成浪费 ， 这个必须要强调一下 ， 糯米粉和南瓜的比例 ， 基本上要到4:1左右 ， 也就是说4勺糯米粉 ， 用1勺南瓜泥 ， 具体的做法 ， 可以看看下面的步骤 。
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【芝麻南瓜球】
食材准备：南瓜100克、糯米粉适量、黑芝麻、白芝麻少许
辅料：花生油
制作过程：
1、南瓜冲洗干净削去外皮 ， 用刀把它切成块 ， 接着放入到盘子中 ， 切的时候可以稍微的切的小一点 ， 这样容易蒸烂 。
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2、把切好的南瓜放入到蒸锅中 ， 开始蒸 ， 用筷子能够轻易穿透的话 ， 取出放凉 ， 可以把它压成南瓜泥备用 。
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3、找一个大碗 ， 把南瓜泥放进去 ， 再加入适量的糯米粉 ， 糯米粉分批次加 ， 用筷子搅拌 ， 软硬适中的时候 ， 用手搓成圆形 。
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4、另外找一个碗 ， 里面倒入黑芝麻白芝麻各一半 ， 再把搓好的南瓜球 ， 放进去让它裹上我们放的黑白芝麻 。
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