做法|孩子喜欢吃汉堡，自己做干净卫生无添加，料足好吃补钙质，几天不吃馋得慌
早餐这样做好吃营养不复杂 ， 孩子连吃2个好过瘾 ， 几天不吃馋得慌
炎热得天气 ， 不但成年人得胃口受到了影响 ， 孩子更是食欲不振 。 我这样做早餐 ， 孩子超喜欢吃 ， 几天不吃就点名要 。
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这个早餐其实很简单 ， 只要提前做好准备 ， 早上10分钟就能搞定 ， 每次做了家人都喜欢 。 这个就是孩子们最爱的汉堡 ， 和我们的肉夹馍差不多 ， 哈哈哈~~今天就和大家分享汉堡的做法 ， 看过之后你肯定会说：原来这么简单啊!
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所用材料：高筋面粉280克 ， 白糖40克 ， 盐3克 ， 奶粉10克 ， 蛋黄3个 ， 牛奶40克 ， 水85克 ， 酵母粉3克 ， 黄油3克 。 配料：牛肉饼 ， 沙拉酱 ， 生菜 。
做法步骤：
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第一步：先把除了黄油以外 ， 所有的材料放入面包机桶揉匀 ， 再加入黄油揉匀 ， 用手一拉就有很薄的膜 ， 也就是俗称的“手套膜” 。 然后把和好的面团静置 ， 盖上保鲜膜放到温暖的地方 ， 发酵成两倍大 ， 用手从中间戳个洞也不会塌陷 ， 就可以开始操作了 。
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第二步：拿出面团来 ， 排气揉匀 ， 分割成大小一致的小剂子 ， 这个时候要盖上湿布或者盖上保鲜膜松弛一会儿 ， 才好操作 ， 不然高筋粉弹性很大不好操作 。
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【做法|孩子喜欢吃汉堡，自己做干净卫生无添加，料足好吃补钙质，几天不吃馋得慌】第三步：把面团和搓馒头一样搓成圆形的汉堡坯子 。
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第四步：做完的汉堡放入铺了油纸的烤盘上 。
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第五步：全部做完之后 ， 放到烤箱中进行二次发酵成两倍大 ， 看起来胖乎乎的 。
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第六步：把二次发酵好的面包 ， 刷上蛋液 。 蛋液就是全蛋打到碗中 ， 搅拌均匀而成 ， 这样上色更好看 。 撒上白黑芝麻 ， 烤箱200度越热5分钟 ， 改成180度烤制20分钟 ， 表面金黄就可以了 。
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第七步：拿出汉堡放凉密封保存 。 早上起来 ， 直接放到锅里煎一个牛肉饼 ， 汉堡切开 ， 铺上生菜 ， 挤上沙拉酱（不喜欢也可以不放） ， 然后放上牛肉饼即成 。 牛肉饼做法在这里一起说一下：牛肉搅打成泥 ， 放上盐 ， 生抽 ， 黑胡椒 ， 少许淀粉 ， 半个鸡蛋拌匀 ， 拍成小饼入冰箱速冻 ， 吃得时候拿出煎熟即可 。 这个牛肉饼是我家常备的一种食材 ， 早上烹饪起来很方便 。
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第八步：不止孩子喜欢吃 ， 全家人都爱吃 ， 配上一杯牛奶 ， 就是最棒的早餐 ， 以后孩子没食欲就做它吧 ， 补钙质营养好 ， 自己做还没有添加剂 ， 干净又卫生 ， 实惠又好吃！
峰儿话语：
1 ， 做面包不难 ， 只要揉面揉搓到位 ， 柔软好吃也老化慢 ， 如果嫌手揉太累 ， 可以用面包机代替即可 。
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