西班牙|维奥娜葡萄酒,科普最常见的100种葡萄酒佳酿之一维奥娜葡萄酒!

维奥娜(Viura)又名马家婆、马卡比奥、马卡贝奥、马卡波、玛卡贝奥、维乌拉、维尤拉 。 是西班牙里奥哈白葡萄酒与卡瓦起泡型葡萄酒的原料 , 在西班牙当地被称为“马家婆酒(Macabeo)”主要使用的葡萄 。 维奥娜葡萄也适合酿制单品葡萄酒 。
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维奥娜葡萄酿制的干白葡萄酒带有复合的热带水果香气和香草的芳香 , 酒体和结构俱佳 , 口感清爽 , 典雅 , 有梨子和莲雾的风味 。 优质的维奥娜干白葡萄也适宜陈酿 , 随着陈化过程的推进 , 维奥娜葡萄酒酒体愈加饱满 , 单宁更加细腻丰富 , 香气会变得越来越浓郁 , 且充满坚果风味 。
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年份较短的维奥娜葡萄酒很适合搭配东南亚料理(椰汁咖啡、意式细面) , 也可以广泛同白肉类和海鲜配餐 。 陈年维奥娜葡萄酒则可以很好地搭配烤肉与含树脂的香草料理 。
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维奥娜葡萄是常见的葡萄品种 , 主要产区:西班牙加泰罗尼亚(卡瓦)、里奥哈、阿拉贡、巴伦西亚、埃斯特雷马杜拉 , 法国鲁西永 , 全球总种植面积约为100972英亩 。
典型香气:蜜瓜、青柠皮、马鞭草、龙蒿叶、榛子等 。
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侍酒指南:
? 白葡萄酒酒杯
?冷藏7~13℃饮用最佳
?无需醒酒
? 产地价格约为15美元
? 窖藏5~15年
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