刨丝器|选对工具事半功倍，六款火候厨房顺手好物请你不要错过
引言：很多小东西，真的是“一见误终身”。比方说厨房里的砧板菜刀，刮皮刀，刨丝器等等。虽然都是小东西，但是用得不称手，也会给做饭带来很多不便。我天生的手残党，下厨机会不多，一般都是帮洗洗菜，打打下手，但是扛起一家大小一日三餐的老婆总抱怨，做饭的厨具不好用啦，切菜买不到好用刀啦，处理海鲜和肉菜的时候，剪刀也不锋利，刨丝器刨出的丝太粗，还不如刀工，很麻烦……俗话说的好“工欲善其事，必先利其器”，为了让老婆做饭更加轻松，这个618一口气剁手了不少厨房小用品。用了快一个月，来和大家分享一下使用心得吧……
1.火候多功能厨房剪
这次选的是火候的五件套，原因很简单，之前家里买过一把火候的多功能剪，这个是老婆用过之后唯一没有抱怨的厨房小用具，堪称“剪刀中的瑞士军刀”。
“锋利”，这是老婆对这把剪刀最直接的评价，平时看她用来剪鸡架骨，剪鱼鳍，剪比较难处理的肉皮，手起剪落，一气呵成。“功能多”，这是我的感觉。平时吃个核桃，不用费劲找核桃夹，老婆用着削皮器的时候，我还能用它来削个果皮啥的。
简易的线条风的造型设计，是理工男喜欢的样子。
用过了这把剪刀之后，对火候出的产品，就有了信心。正好趁着618活动，就一次性把厨房那些用着不称手的小厨具都给换了。
2.火候沙比利乌檀木整木砧板 选砧板要点，看材质，看材质，看材质！
有点条件的，建议都不要选塑料砧板。塑料砧板主要是用聚丙烯、聚乙烯等制成,不耐高温，容易变形，处理油脂较大的食物，还很不好清洗。而且质地不好的砧板，很容易切出渣沫，和食物一起吃进肚子里，啧啧……
竹制砧板比塑料板好，但是一般都有拼接，用着用着就比较容易变形开裂，而且一般天然竹子，厚度都不够。
整木原切的砧板是最优选择，不过有条件最好选择乌檀木的。好的木头砧板应该硬度要适中，这样才有更好的切入感而且还不会伤刀。
火候的这款砧板非是由一整块进口的乌檀木做成的，没有任何拼接的裂缝，结实耐用。家里的老菜板其实刚买回来的时候就有明显的拼接痕迹，用了一段时间后拼接的地方更是有点开裂了，很影响使用。新买的火候砧板就没有任何拼接痕迹，用它切菜丝滑顺畅。而且不同于其他的砧板，乌檀木的砧板抗菌防霉，更适合在厨房这种长期潮湿的环境下使用，用起来起来很让人放心。有了新的砧板，之前的有裂纹的砧板可以下岗啦。
附上一张老砧板和火候砧板的对比图：
砧板的旁边有一个金属制的把手，方便拿取，用不着的时候还可以悬挂起来，相比家里的老砧板，方便又卫生。
砧板的厚度达到了3cm，我觉得可以作为传家宝了。
我平时在厨房帮忙的时候也不太能分辨用哪一面切菜哪一面切肉，这款砧板上有一个辨别生熟的小标志，这个设计可以说是很贴心了。日常使用砧板生熟分开是很有必要的，因为一些生肉或者生菜会含有细菌以及寄生虫卵，生熟混用难免会引起出现食物污染，很容易导致肠胃不适，以及影响肠胃健康。
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