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万万没想到 , 资本做局 , 竟然做的是饭局 。
刚刚过去周末两天的“外卖大战” , 生生浇灭了所有年轻人的减重大计 。
外卖平台间的补贴大战像灭霸的响指 , 瞬间将奶茶价格轰回“史前时代”:9.9元的咖啡奶茶已经是过去式 , 从5.9元一路卷到1.99元、0.99元 。
到了周末彻底免单这天 , 奶茶店的爆单已经达到了史无前例 。
一场外卖平台商战 , 仿佛让人穿越进了平行宇宙 , 一觉醒来所有新茶饮品牌的物价秒变蜜雪冰城 。
给外卖小哥打得装备都升级了 , 小电驴后备箱已经放不下 , 必须得出动大三轮 。
资本市场的反应最直观 , 直接给茶饮品牌打得股价集体飙升 , 一路飘红 。
在真金白银的贴身肉搏之下 , 7月12日这一天创下了全球都难以撼动的订单记录:
美团订单量这天超过1.5亿单 , 淘宝闪购饿了么订单超过8000万再次突破新高 , 再加上京东公开表示 , 日订单量已经超过2500万 。 估算一下 , 上周六国内外卖订单的总量至少超过2亿 , 实际可能更多 。
如今外卖市场的格局变天 , 从“双雄并立”变成了“三家分晋” 。
而这场外卖大战 , 快把所有人逼疯了 。
用户和骑手疯了:
24小时 , 疯狂下单2个亿!
高端的商战 , 往往朴实无华 。
因为真金白银的刺激 , 比什么都管用 。
外卖大战为什么会再次升级 , 起因就是上周六美团突然来了个天降甘露 。
7月11日 , 美团官方微博发了六个字预热 , “周六 , 快乐继续” , 当时很多人还没有意识到这六个字的严重性 , 结果7月12日早上 , 点开美团外卖APP , 就是“0元外卖已到账” 。
不需要凑满减 , 不需要玩游戏 , 不需要砍一刀 , 就是这么赤裸裸的开屏就发进你的账户 。
大大的“0”字 , 冲击小小的我们 。 2025年 , 买瓶矿泉水都要2元 , 买杯咖啡却分文不花?
随机“0元购”包括咖啡茶饮通兑券 , 集中于蜜雪冰城、古茗、茶百道、瑞幸、库迪等品牌 , 还有外卖小吃兑换券 , 包括绝味鸭脖、塔斯汀、必胜客等连锁商家 。
一个人的正餐饭量是有限的 , 但用来溜溜缝的配餐胃口可以是无限的 。
于是 , 最先逼疯的就是年轻人们 。
有人只想简简单单喝一杯解渴;有人是真的用尽了毕生所学 , 用不同的账号、不同的方式薅羊毛 。 最终把整个冰箱都塞满了奶茶 , 一口气包圆了一周的奶茶咖啡自由 。
由于这次发券不限地域 , 但却限时周六一天 , 全国各地的网友都开启了24小时战利品争夺之战 。
有人用家里4个手机 , 25块钱买了350个鸡蛋 , 还有人把家里硬是堆成小卖部——没办法 , 谁让在最该减肥的年纪 , 遇到了最惊艳的商战 。
外卖有起送价和运费 , 而线下自提就可以真正做到0元购 。
于是乎就有了周末的《名场面》:年轻人们拎着各种袋子 , 东市拿绝味 , 西市拿奶茶 , 南市拿咖啡 , 北市拿果茶...
不知道是碰巧还是默契使然 , 在就同一天 , 淘宝闪购也默默不语 , 只是一味提高发券额度:满15-15、满18-18 , 这跟0元购有什么区别?
贴脸开大的红包 , 仿佛是各路平台争相伸出的谄媚之手 , 招呼年轻人赶快 “翻我的牌子吧!”
有消息称 , 阿里试图再造一个全民参与的促销节日“超级星期六”:在未来100天内 , 消费者在每个周六都可以获得总额为188元外卖消费红包!
薅到了羊毛的网友们也在各种平台发文 , 或者在各个群聊里口口相传 , 生怕身边有朋友错过了这种白嫖的快乐 。
澎湃新闻报道 , 周末的订单量可以说是“ 深不见底 ”。
紧接着 , 骑手们就快被逼疯了 。
因为外卖订单爆表 , 送一单外卖的价格从之前的6-7 元 , 直接翻倍成十几块 , 有骑手反映 , 这几天的高峰时期 , 时薪都超过百元 。
淘宝闪购上线以来 , 骑手群体的收入显著增长 , 活跃稳定的众包骑手月均收入超过12500元 。
蜜雪冰城部分门店单日订单突破1000单 , 是平日的三倍以上 。
【狂撒千亿的外卖大战,快把所有人逼疯了】整个周末 , 外卖骑手们在40℃高温下疾驰 , 有人日送127单收入1700元 , 更有人直言“今天要跑个通宵” 。
平台狠了:
狂砸千亿 , 红黄蓝全面开打
表面上看起来 , 京东似乎缺席了周末的这场外卖大战 , 显得格外安静 。
有人认为是“京东烧不动了” , 还有声音猜测则指向京东外卖的“先天不足” , 与美团、饿了么成熟的规模相比 , 稍显弱势 。
但实际上今年春天的外卖大战 , 最初就是由京东率先发起进攻 。
京东讲人情 。
京东入局外卖极其高调 , 是大老板亲自下场——刘强东身穿京东外卖骑手工服 , 手持外卖 , 参与了京东外卖的一线配送服务 。
东哥的操作还不仅于此 。
这边“刘强东亲自送外卖”还在热搜 , 紧接着就发现刘强东还请骑手们吃了海底捞 , 在场的甚至还有身穿美团和饿了么工作服的外卖小哥 。
刘强东回忆着当初跟快递兄弟们喝酒的场面 , 希望这份义气能在外卖大战中重演 , “一个哥们跳到桌子上说‘刘总我干了’ , 他干了我也干了 , 几桌下来喝了半斤白酒彻底断片了 。 ”
接下来 , 相比京东在骑手招募、商家整顿、用户补贴上的每一步动作都不含糊 。
仅从骑手招募的层面来说 , 截止目前 , 京东已经招录超过12万名全职的外卖员 , 每天都有3000人到4000人入职 。
而京东外卖的目标 , 是将骑手队伍扩招至15万人 。 而且喊出 , “我们给的骑手是可以上五险一金的 , 而且退休后每月的工资至少还可以领5000块 。 ”
美团干低价 。
虽然京东矛头直指美团 , 但过去的行业一哥 , 也不是吃素的 。 美团并不想在骑手上跟京东缠斗太多 , 直接放出了两个绝活:拼好饭和神抢手 。
拼好饭主打低价单品外卖 , 在下沉市场及校园场景拥有显著吸引力;神抢手强调大牌大折扣 , 以限时限量为抓手 , 定位外卖版奥特莱斯 。
在拼好饭上 , 物价瞬间回到了20年前 , 3.9可以吃到超意兴的三菜一饭 , 4块钱吃到整整30个水饺 , 6.9就能炫起汉堡 。
而就在这次外卖大战中 , 拼好饭与神抢手也均刷新自身峰值 , 日峰值单量来到1500万单和1000万单 。
饿了么抢流量 。
在京东和美团开打没过多久 , 饿了么的大哥淘宝 , 就轮番发起了补贴和反击 。
淘宝一气呵成 , 直接把App里的“小时达” , 升级为“闪购” , 亲爹给亲儿子最顶级的流量扶持 , 以及最大气的补贴力度 。
这几年原本快销声匿迹的存在感极低的饿了么 , 在短短三个月内重回顶流 。
7月2日 , 淘宝闪购宣布 , 启动500亿元补贴计划 , 会在12个月内通过平台直发的形势覆盖消费者和商家两端 。
500亿 , 平均每天砸超1.3亿 , 说是“撒钱”都不夸张 , 甚至动用了直升机 。
商家爽了:
有人起死回生 , 有人月订单1个亿
在这场远远未结束的外卖大战中 , 茶饮店成了平台抢夺的香饽饽 。
线上“免费奶茶”直接登上微博热搜第一 , 线下各店铺疯狂爆单 , 许多门店直接取消了轮班和调休 , 进入全员待岗状态 。
一场外卖平台商战 , 却似乎逐渐演变成了“奶茶大战” 。
为什么各大平台要祭出茶饮当杀手锏?
大厂们竞争的两个关键词就是:高频、年轻人 。 ——只要同时满足这两个点 , 这块赛场就具备足够的含金量 。
表面上看 , 是因为京东想当“鲶鱼”入局外卖 , 逼得淘宝加强攻势 , 美团抓紧防守 , 战火就此燎原 。
而背后 , 他们争夺的 , 早已不是单纯的外卖市场 , 而是未来零售的新主场 , 战略级的新入口——即时零售 。
过去网上买东西的思路是先下单 , 再等个三五天配送;即时零售就不一样了 , 以后你想买的所有商品 , 都可能像外卖一样几个小时送到你手上 。
这次谁能掌握即时零售这个场景入口 , 谁就能在消费者心智中占据“第一打开App”的地位 。
年轻人 , 无疑是平台最想抢夺的用户画像 。
而奶茶店实现了“低价+品牌溢价”的组合 , 更能瞬间满足年轻人群的“薅羊毛”心理 。
在今年4月 , 库迪在京东单量尚且只有3000万 , 只用了一个月时间 , 在京东猛烈的外卖补贴下 , 库迪订单跟坐火箭似的 , 蹿到了1个多亿 。 作为京东外卖最大受益者 , 库迪默默炸翻全场 。
新晋网红奶茶茉莉奶白 , 在淘宝闪购的加持下成了新一代开店王 。 一个月内 , 茉莉奶白一口气在68座城市开店一百多家 。
古茗更是在周末美团0元购的加持下 , 出现了排队彻底逆袭喜茶的盛景 。
这场席卷街头巷尾的外卖补贴大战 , 红包满天飞 , 用户乐享“战争红利” , 仿佛一场全民薅羊毛的盛宴 。
但最终 , 外卖行业终将回归商业本质 , 看谁能效率更高、体验更好、赚钱赚得更健康 。
而对于被几十块钱的咖啡奶茶支配已久的年轻人来说 , 薅羊毛更多是一场情绪的宣泄 , 等红包大战结束 , 或许才能看出来几大平台的真正拿手绝活 。
外卖大战不是终点 , 而是倒逼平台升级的起点 。
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