做法|这零食，一拌一烤就好，做法简单，香酥可口，老人孩子都喜欢
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现在一说到香酥可口的小零食 ， 大家都会想到什么食物呢？可能是麻花 ， 馓子 ， 等等 ， 毕竟这些食物是生活中经常见到的 ， 而且样子都非常好看 ， 很受欢迎 ， 口感也是很香酥的 ， 但是就比如麻花或者是馓子 ， 在制作方面有一定的难度 ， 麻花如果面团制作不好 ， 口感会非常硬 ， 馓子的形状如果做不好 ， 也会影响它的外观 ， 让人对它的好感度下降 ， 所以呢 ， 今天我们就来做一个口感香酥 ， 并且做法超级简单的食物 ， 这个食物的酥脆感和麻花的完全不同 ， 麻花的香酥可口是年轻人喜欢的 ， 那么今天介绍的这个食物呢 ， 是很适合老年人口感的酥 ， 不用力嚼 ， 放嘴里就非常酥 ， 很适合老年人和孩子的口感 。
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说了那么久 ， 其实今天给大家介绍的这一款小零食叫做核桃酥 ， 核桃酥在生活中很常见 ， 尤其是在小糕点店里面 ， 香酥可口的口感让人很是喜欢 。 通常我们想吃核桃酥都会去糕点店里买着吃 ， 但是一般在外面买的核桃酥 ， 里面会有不少的添加剂 。 有的地方制作出来的核桃酥 ， 也过甜 ， 吃着口感并不适合自己 ， 所以 ， 我们可以在家里自己制作核桃酥 ， 自己在家里制作出来的核桃酥 ， 用到的料更足 ， 而且 ， 没有加入任何的添加剂 ， 吃起来更加放心 ， 在家里我们轻松 ， 就能制作出来 ， 比麻花 ， 馓子轻松多了 ， 核桃酥 ， 教你最简单的做法 ， 香酥可口 ， 以后再也不用买着吃了 。
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今天我们就来学习一下这一款核桃酥小零食的做法吧 ， 在家里做给家人吃是非常棒的 ， 口感超级香酥可口 ， 不管是老人还是小孩子 ， 都特别喜欢 ， 做出来肯定不会让你失望的 。 通常我们见到的核桃酥 ， 酥香可口 ， 总觉得做法很难 ， 其实我们只要是拌一拌 ， 烤一烤 ， 就可以了 ， 晾凉之后就会非常酥脆 ， 不用用力嚼 ， 就能品尝到它的美味 ， 这零食 ， 一拌一烤就好 ， 做法简单 ， 香酥可口 ， 老人孩子都喜欢 。
核桃酥 。
食材：鸡蛋一个 ， 白糖40克 ， 食用油100克 ， 核桃碎适量 ， 面粉250克 ， 食盐一克 ， 小苏打2克 。
第1步 ， 先拿出几个核桃 ， 把核桃去皮 ， 取出核桃仁 ， 然后放在案板上用擀面杖压成核桃碎 ， 压得越碎越好 。
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第2步 ， 准备一个鸡蛋磕进一个碗中 ， 再加入白糖和食用油 ， 搅拌均匀 。
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第3步 ， 再往里面加入压碎的核桃仁 ， 搅拌均匀备用 。
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第4步 ， 面粉中先加入一克食盐 ， 小苏打 ， 搅拌均匀 ， 然后再倒进鸡蛋糊中用刮刀翻拌均匀 。 一定不要来回搅拌 ， 以免面粉起筋 。
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第5步 ， 搅拌好之后 ， 手上戴上手套 ， 揪出一个小剂子 ， 揉圆放在烤盘上 ， 用勺子按压 ， 在上面刷上一层蛋黄液 ， 再撒上适量的黑芝麻或者是白芝麻 ， 放进预热好的烤箱中 ， 180摄氏度20分左右 ， 具体时间根据自家烤箱而定 。
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