美食|冬日小朋友早餐，热腾腾营养又管饱，早起十分钟就搞定，真方便
哪怕只有一个人吃饭 ， 也要做到精致得体 ， 美食、不仅仅是为了果腹 ， 更是对生活的一种品味和追求 ， 用心去过好生活 ， 把爱与美食刻在灵魂里 ， 这世上 ， 唯爱与美食不可辜负 ， 请善待那个为你做饭的人！
冬天 ， 早上不想起床 ， 我喜欢给孩子准备简单快手的早餐 ， 但是简单快手也要注意营养 ， 我为孩子做不重样的早餐已经坚持了七年 ， 每天都尽量做到简单方便 ， 今天的早餐别看比较多 ， 其实才花了十分钟 。
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今天的早餐：牛腩面 ， 小鱼干 ， 全麦馒头 ， 蒸玉米 ， 哈密瓜 。
一碗热气腾腾的牛肉面足以唤醒孩子 ， 再搭配提前准备好的其它食物 ， 十分钟把早餐端上桌就很容易做到了 ， 具体的过程您往下看 。
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昨天卤了一锅牛腩 ， 专门留了一些今天煮牛肉面吃 ， 孩子很久没有吃过了 ， 特别想念这个味道 ， 牛腩的卤制也不麻烦 ， 先把牛腩或者牛肉切成小块 ， 放入清水锅里焯个水 ， 然后捞出冲洗干净 ， 加入卤锅中 ， 加入一袋潮汕卤水汁 ， 一勺老抽 ， 一勺生抽 ， 几片生姜 ， 熬好的糖色 ， 少许清水 ， 大火煮开后转小火卤一个小时 ， 可以加几个剥了壳的鸡蛋一起煮 ， 一小时后关火浸泡至牛肉入味即可 ， 早上起来煮碗清汤面 ， 浇上牛腩和汤汁 ， 鲜香扑鼻 。
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馒头是提前一天蒸好的 ， 早上用蒸锅蒸五分钟加热一下就松软了 ， 全麦馒头看起来颜色会有些黑 ， 但是口感很香 ， 有种粗粮的淡淡香味 ， 具体的做法我之前的教程里也有写 ， 用自发粉做会特别简单 ， 全麦粉里加温水 ， 醒发后揉成自己喜欢的形状 ， 再醒发一会儿就能上锅蒸 。
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早上热馒头的时候 ， 顺便蒸个玉米 ， 先把玉米和馒头热上再去煮面 ， 嫩玉米切成块 ， 蒸个七八分钟就能熟了 ， 一锅还可以出两种食物 ， 又快又简单 。
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小鱼干用的是丁香鱼 ， 油浸的做法 ， 吃起来稍微带点嚼头 ， 配面一起吃营养加倍 ， 味道也很香 ， 算是一个小菜吧 ， 有些朋友会特别纠结孩子吃这些食物 ， 其实 ， 偶尔吃点加工食品也没有关系啊 ， 又不是长期大量的吃 ， 再怎么也会比路边摊干净吧？
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水果我每天都会准备 ， 无论冬夏 ， 今天准备的是哈密瓜 ， 最近孩子特别喜欢吃 ， 我干脆多买了几个 ， 够孩子吃几天了 ， 刚好给孩子补充下维生素 ， 口感也甜甜的 ， 能刺激食欲 ， 其它水果也可以代替哦！只要孩子喜欢就好 。
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