原则|张文宏：早餐不能糊弄，坚持“两不”原则，孩子身高再窜一窜！( 二 )
早餐坚持“两不”原则 ， 孩子身高再窜一窜！
我们的身体经过一晚上的代谢 ， 已经空空如也了 ， 此时需要大量的营养物质 ， 帮助维持新陈代谢以及正常的运转 。 生活条件好了 ， 也不是吃不起 ， 给孩子准备合适的早餐 ， 才能助力到他的身高！
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原则一：早餐不能太单调
张文宏教授在视频中提到：“早餐不许吃粥” ， 难道是说早饭中不能有粥吗？并不是的 ， 他是说 ， 早餐的主要食物 ， 不应该是白粥 。
粥中只含用友碳水化合物以及少量的营养物质 ， 还容易让人产生饱腹感 。 如果早上喝了粥 ， 其他食物就吃不多了 ， 营养自然不够 。
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如果每天吃的早餐都是一样的 ， 比如每天只吃鸡蛋 ， 也太单一了 。 一顿合格的早餐 ， 应该包括主食、牛奶、鸡蛋、蔬菜、应季水果 。 至于怎么搭配 ， 就要看家长的能力了 。 早餐太过单一 ， 是没办法满足孩子生长发育所需要的营养的 。
原则二：不能没有高蛋白的食物
有些家长觉得 ， 不单一 ， 那换着样做 ， 就可以了吧？反正孩子也吃不多 。 但事实上 ， 高蛋白食物 ， 是孩子长个头的必备营养素 。
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比如蛋类、鱼类、黄豆、青豆、芝麻、杏仁、松子等 ， 都含有丰富的动物蛋白和植物蛋白 ， 适合作为早餐食材 。
Tips：孩子一天的运动量比较大 ， 高热量的早餐提供 ， 能让孩子一天都活力满满！
营养早餐怎么做 ， 方便又快捷？
现在生活节奏是很快的 ， 每个人每天都有很多事情要处理 ， 尤其是大人 。 所以 ， 在做早餐的问题上 ， 有些父母不是不用心 ， 而是没时间 ， 比较忙碌而已 。 如果有合适的方法 ， 让他们能更快做好早餐 ， 他们也不是不愿意给孩子做的 。
光是荤素搭配、干湿适度
， 就够老母亲忙活的了 ， 再加上
如何烹饪的更健康 ， 孩子更喜欢吃 ， 做一顿“营养早餐” ，
没有一个小时是做不好的！
也别着急 ，
专业的事情 ， 交给专业的人去做 。
可以借助专业书籍的力量 ， 帮助我们更快搭配出美味又能促进孩子生长发育的
“长高”黄金早餐
来 。
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《儿童长高食谱》是一位拥有多年经验的儿童营养师跟我推荐的 ， 这本书是由
儿科医生、营养学家、美食大厨共同编著
的 。 这本书中有很多关于营养学的内容 ， 家长不用自己琢磨、研究 ， 只要对着书做 ， 就能让孩子吃上 ， 促进长个的营养大餐 。
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书中有193道现成的营养餐搭配 ， 根据孩子的不同年龄段进行划分 ， 还有孩子人生中“黄金长高期”的专业建议 ， 包括
婴儿期、幼儿期、学龄前和青春期 。
每个阶段需要什么营养 ， 要关注孩子的哪些身高变化 ， 怎么吃 ， 都写得很清楚 。
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这本书是新出版的 ， 一上市就得到了万千妈妈们的好评和认可 ， 一本书能用18年 。
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